Name: Vepřové maso se znojemskou chutí
Ingredients: 600 g vepřové plece; 2 cibule; 3 stroužky česneku; 80 g uzené slaniny; 80 g rajčatového protlaku; lžíce sádla; 1 papriková klobása; 2-3 sterilované okurky; 3 plátky tmavého toustového chleba; sůl; pepř; mletý kmín; chilli podle chuti; vývar

Kuchařka: mika59

Vepřové maso 1 názor

Přidat fotografii

Suroviny

600 g vepřové plece
2 cibule
3 stroužky česneku
80 g uzené slaniny
80 g rajčatového protlaku
lžíce sádla
1 papriková klobása
2-3 sterilované okurky
3 plátky tmavého toustového chleba
sůl
pepř
mletý kmín
chilli podle chuti
vývar

Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Slaninu, cibuli a česnek nakrájíme na kousky, maso na větší kostky. Rozškvaříme slaninu na sádle, přidáme cibuli a po orestování i česnek.
Přihodíme maso, opečeme a vmícháme protlak. Přidáme sůl, pepř, kmín, nadrobený chleba a podlijeme vývarem.
Dusíme téměř do měkka a přisypeme nakrájenou klobásu. Když je maso měkké, chléb by měl být rozvařený a omáčka lehce zahuštěná.
Nakonec přidáme nakrájenou okurku, chilli a dochutíme čerstvě mletým pepřem. Omáčku povaříme už jen krátce. Podáváme s chlebem, knedlíky, rýži nebo těstovinami.

Kuchařka: mika59

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept