Karbanátky z drůbežích žaludků

Nadja Kuchařka: Nadja

Drůbeží maso 5 názorů

Suroviny

500 g žaludků oprat, uvařit doměkka a jemně umlít nebo rozmixovat s trochou vývaru ze žaludků
1 vejce
1 cibuli - drobně nakrájet
4 stroužky česneku – utřít
sůl
pepř
majoránku - promnout v dlaních
1 PL koření, třeba grilovací, papriku,....
strouhanou housku dle potřeby - na zahuštění
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
vajíčko na obalování - rozšlehat
strouhaná houska na obalování
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
tuk na smažení - já používám sádlo
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. K umletým nebo rozmixovaným žaludkům přidat vejce, cibuli, česnek i všechno koření a zahustit strouhankou.

  2. Směs důkladně promíchat, je-li řídká, přidat ještě strouhanku, je-li hustá, rozředit vývarem.

  3. Ze směsi vytvořit karbanátky, obalit je v trojobalu (mouka nebo strouhanka, vajíčko, strouhanka) a do zlatova usmažit na sádle (nebo na tuku podle vlastního výběru).

  4. Podávat s bramborem, br.kaší, br.salátem, zeleninovým salátem, nebo jak jsme zvyklí. Já měla opečené šťouchané brambory.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 12 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Karbanátky z drůbežích žaludků

  • rihana rihana

    Taky dělám dršťkovou z drůb.žaludků, protože rodina dršťky nejí. Je vynikající. Tohle ukládám, dobrý nápad.

    Odpovědět

  • Nadja Nadja(autorka receptu)

    Jana Remkova: určitě by šla použít i srdíčka, ale já mám raději žaludky - už několikrát jsem je uvařila, že z nich něco udělám, ale sežr... jsem je dřív, než jsem mohla pokračovat.
    jumanji: ;-) to ano, je to o hodně levnější než mleté maso (u nás teď asi 54 Kč za 1 kg), jen o trochu víc práce, ale to mi nevadí.
    Vaclav Fronek: Vašíku, tu dršťkovou musím vyzkoušet - já ji dělám z vepřových žaludků. :-p

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Fakt zajímavý nápad. Srdíčka jsou taková-ne příliž využitelná, určitě bych vyzkoušela;-)

    Odpovědět

  • Vaclav Fronek Vaclav Fronek

    To je supr nápad. Já dělám z drůbežích žaludků a srdíček gulášek, nebo falešnou drškovku, ale tohle mne nenapadlo. To by zasloužilo supr hodnocení. Já to na TUTY zkusím. Moc díky. + bodík 4

    Odpovědět

  • jumanji jumanji(neregistrovaný)

    To vypajdá dobře. A je to i levné ! :-p

    Odpovědět

Tématické fráze: drůbeží žaludky zapékané s bramborem drůbeží žaludky recepty videorecept karbenatky z drubezich žaludku co uvařit z drůbežích žaludku recepty z drubežich žaludku a srdiček recepty z drůb. žaludků karbanátky z kuřecích žaludků recepty z drubezich žaludku z31915 recepty na drubezi srdicka. drubeží žaludky a srdíčka-recept omáčka z drůbežích žaludku a srdíček jak uvařit drůbeží žaludky drůbeží žaludky pečené drůbeží žaludky a srdíčka karbanatky s kurecich zaludku drůbeží žaludky recepty co uvařit s drůbežích srdíček houska na obalovani vepřové žaludky v housce