Zapékané kuřecí žaludky
Suroviny
- 500 g kuřecích žaludků
- 750 g vařených brambor
- 2 cibule
- 1 lžíce sádla
- 3 vejce
- 200 g strouhaného sýra
- 3 stroužky česneku
- 3 kuličky nového koření
- oregano
- rozmarýn
- zázvor
- lžičku worcesterové omáčky
- sůl
- pepř
- 1 dcl vývaru ze žaludků
Postup přípravy receptu
Uvaříme si brambory, nejlépe den předem a nakrájíme si je na plátky.
Očištěné žaludky si uvaříme v osolené vodě, po uvaření je nakrájíme na malé kousky, cibuli si nakrájíme nadrobno, dáme jí na kousek sádla orestovat, k ní přidáme i nakrájené žaludky, orestujeme společně a odstavíme.
Pekáček si vymázneme sádlem, dáme si tam brambory, cibuli s žaludkama, a přidáme česnek, vejce, nové koření, oregano, rozmarýn, zázvor, worcester a posypeme strouhaným sýrem-všecho promícháme, zalijeme vývarem a necháme pár hodin odpočinout pro zlepšení chuti.
Dáme zapéct na 30-40 minut.
Poznámka od kuchařky
Upravený recept z Glancu.
Dobrý je k tomu jakýkoliv salát, my máme hlávkový. Jídlo je netradiční a dobré.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zapékané kuřecí žaludky
-
Bibi, zapečené kuřecí žaludky jsem ještě nedělal
a podle ingrediencí i postupu to asi bude dobrota
. Z žaludků dělám vývar, guláš, zadělávané žaludky si střihnu klidně s kořenovou zeleninou na způsob svíčkové.
Recept mám v oblíbených a posílám bodíka.
-
Bibi, ty vždycky příjdeš s něčím tak zajímavým, že nemůžu jinak, než plusovat. Já jsem měla žaludky moc ráda, ale ten můj moc né. Pak jsem je udělala s houbama, už ani nevím, co to byl za recept, ale pocházel odtud a bylo to tak dobré, že se vylizoval talíř
Takže máš to za + a určitě vyzkouším, žaludků je díky Bohu pořád dost.
-
Mirčo, já jsem tu chodím teprve dva měsíce a už mám zaplněné čtyři stránky a to jen z těch receptů, co jsou čerstvé
A také jsem jich pár hned vyzkoušela..Všechny mi chutnaly Zatím ještě nebyl čas prostudovat starší recepty, jen občas ty, které se obměňují pravidelně dole pod čerstvými...A to jsem si dosud myslela, že znám dost za ta léta
-
Tedy Bibinko
.Žaludky dělám na způsob guláše,přírodní,na slanině,jako rizoto,..ale zapéct je
to mě ještě vážně nenapadlo.To musí být bašta.Letí do oblíbených(no jako skoro všechno od tebe) a v dohledné době udělám.
Asi začnu vařit i pro okolí,a budu prodávat z okna do ložnice,protože v mých oblíbených je už 8 stránek,tak abych všechno ochutnala
-
Jiřinko, z kachních žaludků to bude ještě lepší, myslím "dobřejší"-šmarja to je slovo
-
Z žaludků dělám rizoto a tohle bude vítaná změna
-
Dobrý nápad
,udělám je příležitostně z kachních žaludků,to bude taky dobrota ,patří ti bodík
-
Žížalko, tys to poznala
ale vidím jen klíčovou dirkou a to je máloa tohle fakt uvař, je to úplně netradiční jídlo, teď jsme poobědvali a jsme naprosto spokojeníkdyž se na to podíváš, je to i velmi levné jídlo
-
Bibi, Ty mi vidíš do domácnosti, ne?
Zrovna včera večer jsem v mrazáku narazila na polozapomenuté žaludky a přemýšlela, že už je načase je uvařit...můj muž je má rád jen tak s chlebem. No, když ještě jeden balíček přikoupím, budu mít obídek pro celou rodinu, super!
-
No vida, i žaludky se dají zapékat s brambory a vypadá to mňamkově
Bodík
-
mňáááám
1-64-64-exact.jpg "pipre")
