Dršťková polévka z drůbežích žaludků
Suroviny 5 porcí
- Drůbeží žaludky
- cibule
- česnek
- majoránka
- jíška (z hladké mouky)
- sůl
- pepř
- červená mletá paprika
- sádlo
Postup přípravy receptu
Drůbeží žaludky uvaříme (já v papiňáku), aby byly měkké, asi půl až třičtvrtě hodiny, necháme vychladnout a potom je nakrájíme na slabé proužky.
Vývar ze žaludků si necháme na zalití polévky.
Na sádle zpěníme cibuli, přidáme mletou papriku, žaludky, zalijeme vývarem, přidáme česnek, majoránku a zahustíme jíškou. Podle chuti osolíme a opepříme.
Poznámka od kuchařky
Viděla jsem v pořadu Prostřeno a mohu říct, že je to skoro lepší než polévka z dršťek.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Dršťková polévka z drůbežích žaludků
-
super polévka nemá chybu.
-
dnes jsem ji vařil-super !!!!
-
Díky za bodíky
-
Dělala jsem ji už před časem, chutnala nám, zapomněla jsem obodovat, tak to napravuju
-
Tuhle polévku dělávám a je to super nikdy nezbude jen ji dělám takto je podle časopisu žena a kuchyně a nemá chybu
http://mneneznas.blog.cz/0911/drstkovka-z-kurecich...
dávám bod -
Jikotko,tak tu jsem dnes dělala,akorát,že jsem žaludky nakrájela syrové a dělala na cibulce a koření a dusila, pak zahustila.Je to skvělé,taky jsem to viděla v Prostřeno a hned mi to zaujalo.Dávám bod
-
Hmmm, Jiřko, hodně dobrý nápad
