Name: Koláč z banánů a borůvek
Total time: 1 h 35 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: 70 g tuku; 3 vejce; 70 g cukru krupice; 150 g polohrubé mouky; špetka soli; 1 prášek do pečiva; špetka strouhané citronové kůry; 200 g borůvek; 300 g banánů; 2 lžíce citrónové šťávy; 3 lžíce cukru moučka; 2 lžíce rozpuštěného másla; 3 lžíce strouhaného kokosu

Kuchařka: ejmik

Doba přípravy: 95 minut 12 porcí Moučníky , Ostatní 1 názor

Přidat další fotografii

Suroviny

70 g tuku
3 vejce
70 g cukru krupice
150 g polohrubé mouky
špetka soli
1 prášek do pečiva
špetka strouhané citronové kůry
200 g borůvek
300 g banánů
2 lžíce citrónové šťávy
3 lžíce cukru moučka
2 lžíce rozpuštěného másla
3 lžíce strouhaného kokosu

Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Změklé máslo utřeme s cukrem a citronovou kůrou, přidáme žloutky, sůl a asi 5 minut šleháme.
Po částech přidáme prosátou mouku smíchanou s práškem a na závěr do těsta zlehka vmícháme sníh ušlehaný z bílků. Banány oloupeme, nakrájíme na kousky, pokapeme citronovou šťávou a smícháme s borůvkami a moučkovým cukrem.
Do menší formy rozprostřeme dvě třetiny těsta, na něj rozdělíme polovinu ovoce, které překryjeme zbývajícím těstem. Poslední vrstvu vytvoříme ze zbylého ovoce, které posypeme kokosem a zalijeme máslem.
Banánovo-borůvkový koláč pečeme zvolna na 150°C asi 50 minut.

Kuchařka: ejmik

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept