Kuřecí zatažené porce
Suroviny 4-5 porcí
- tolik porcí kuřecího, kolik máme strávníků
- 1 pórek
- 1 rajče
- 8-10 žampionů
- červené curry na posyp porcí
- pár lžic oleje
- Sosenfix, nebo Solamyl
- voda
- sůl
Postup přípravy receptu
Kuře si rozporcujeme, nebo koupíme rovnou nějaké připravené kusy, opláchneme, vysušíme a osolíme z obou stran.
Do pekáčku si dáme olej, na něj naskládáme porce kuřete které potřeme olejem ještě z vrchu a posypeme červeným curry, dáme péct do vyhřáté trouby na 200°C odkryté na 15-20 minut, aby se maso zatáhlo (odtud ten název receptu).
Po této době pekáč vyndáme zalijeme vodou, aby bylo dost šťávy, přikryjeme a znovu strčíme do trouby na dalších 15-20 minut. Mezi tím si nakrájíme pórek na kolečka (bez sytě zeleného kusu ke konci), rajče na kousky a žampiony na plátky bez nožiček (ty dáme třeba do polévky).
Po uplynutí doby na pečení zasypeme smíchanými nakrájenými surovinami a po 15 minutách znovu zalijeme vodou do které nejdříve zamícháme Sosenfix (nebo Solamyl), aby nám šťávu mírně zahustil.
Je-li třeba dosolíme a dáme odkryté dopéct, aby mělo kuřecí dobrou kůžičku. Pak už jen naservírujeme a můžeme ozdobit čerstvým pórkem.
Poznámka od kuchařky
Jídlo jsem podávala s rýží, ale šlo by jako přílohu dát s různě připravenými bramborami. Nám moc chutnalo.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuřecí zatažené porce
-
no bodejť by nechutnalo
jsou tam samé dobré věci
nemám ještě červené kari
budu se muset poohlídnout
-
Hezky šťavnatá bašta
-
Jana Pá: Janinko, nic si z toho nedělám, na rozdíl od některých jsi chápavá a díky
nemáš ani v povaze zbytečně rejpat,
nakonec splést se může každý´jsme jenom lidé..... -
Bibi o nic nejde, já to pochopila hned, jinak podobné kuřecí kousky dnes peču
-
Sama nad sebou se tu směju, co jsem to napsala Je to Sosenfix, je opraveno a omlouvám se.
-
Bibinko, když jsem si přečetla název, první, co mě napadlo bylo, že vám kuře někam zatáhli pidíci
-
Bibi určitě chybku se Smetafixem opraví
-
SMETAFIX????????? To je ztužovač šlehačky .... na kuře????
-
... znám FixAmyl - obdoba Solamylu
-
Smetafix je ztužovač šlehačky a obsahuje cukr. To jsem nevěděla, že se ztužovačem šlehačky dá zahustit šťáva u pečeného kuřete.
-
Samozřejmě se ke konci odkryje
ale úplně nejdříve se dá zatahnout, aby nevytékala šťávička, potom se peče přiklopené a potom se odklopí -
Zdeněk: no, většinou se to dělá naopak, peče se zakryté a na konci odkryje
-
Každému je jasné, že dá kuře do rozpálené trouby zatahnout, a potom přiklopí, toto už snad ani není možné
-
Stačí přidat fotku k pečenému kuřeti po milionté
a do komentářů připsat červené curry
