Plněný sladký chlebánek
Suroviny
- 250 g hladké mouky
- 50 g cukru
- 25 g droždí
- 100 ml mléka (i vody)
- 1 vejce
- 40 g másla
- špetka soli
- Na náplň:
- marmeláda (nejlepší je meruňková)
- 40 g ořechů nebo mandlí
- vejce na potření
Postup přípravy receptu
Všechny suroviny dáme do pekárny a necháme projet program Těsto.
Pak vyndáme, těsto rozválíme na velikost asi 30x25cm,potřeme marmeládou a posypeme krájenými oříšky.
Zabalíme jako roládu a dáme do vymazané chlebíčkové formy.
Necháme nakynout, potřeme vejcem a dáme asi na 25-30 minut péct do vyhřáté trouby.
Poznámka od kuchařky
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Plněný sladký chlebánek
-
Tak jsem tentokrát mc spěchala a zapomněla jsem chlebánek nechat ještě v pekárně kynout. No a podívejte co mi udělal, kluk jeden
A to jsem si při pečení řikala, jak pěkně kyne.
Ale i tak byl moc dobrý. -
Mirčo mě osobně se naopak ta tvoje fotka líbí, že je taková " živá" a navíc, myslíš, že chuťovým buňkám vadilo, jak moc byl ten tvar dokonalý?Ale taky to vyzkouším, sice jen v klasické troubě a po tvých připomínkách si dám bacha na těsto
, každopádně i pro cahleen 
-
Cathleen
tak jsem se konečně dostala dát ti fotečky mého výtvoru.Bohužel ani zdaleka nevypadá tak dobře jako chutnal.Byl vynikající a tak jsme ho hned spapali.Příště udělám těsto trošku hutnější a snad to bude lepší.Jé-zapoměla jsem ti napsat,že jsem část hladké mouky nahradila celozrnnou(asi 100g).Kdyby se ti fotky nelíbily tak je smáznu,ano.Posílám boďku za super recept a při příštím pečení si zkusím napravit reputaci
. -
Miri, jsi šikulka!
Bochánek by měl být měkounký a lehounký už jen podle toho, jak měkké a "živé" to bylo, když jsi ho dávala do pečky....snad vám bude chutnat -
Cathleen
tak jsem právě dopekla.Pekelně krásně mi tím voní celý byt(takhle na noc
),ale kdyby jsi věděla jak mě potrápil.Vše bylo super,těsto se hezky zadělalo,i se s ním prima pracovalo-plnila jsem mameláda:meruňka a lesní směs,tvaroh se zakysankou s rozinkami a bez rozinek.Zabalit to ještě jakž takž šlo,ale přendat do pečky,to byl porod.Běhala jsem okolo toho jak okolo prního miminka a něvěděla jsem jak ho podebrat.Těsto bylo tak jemné(ne tenké),že se mi kroutilo v rukou jak had.No nakonec jsem zavřela oči,podebrala ho a hup s ním do nádoby.Upekl se pěkně-50min-ale chuť prozradím až zítra -
Díky moc
.Vyzkouším s tvarohovou plňkou a marmeládou,asi.Když se zadaří přibudou fotečky -
Miri, v pečce zpravidla peču déle, než v troubě. Tenhle chlebánek bych tam (odhadem) nechala aspoň 45min, pak vyzkoušet špejlí, jestli těsto nelepí.
-
Cathleen
jak dlouho pečeš v DP?Stejně jako v klasické troubě?Docela mě to láká na vyzkoušení.Díky -
Jani, je myšleno mléka NEBO vody....já téměř všechno kynuté těsto (i sladké) zadělávám vodou, připadá mi takové....lehčí.
Mám ohromnou radost, že ses do práce s pečkou tak "obula"
A jak píše Jiřina, pečka těsto zadělá a vykyne, ty ho pak, nadýchané, vytáhneš, dobře propracuješ a dál použiješ (nakrájíš na dílky, z těch uděláš housky aj, v tomhle případě vyválíš, naplníš, zavineš a vrátíš do pečky, kde vykyne.-
Pokud budeš péct v ní a ne ve formě, jak je u receptu. Do pečky bys vlastně měla těsto rozdělit a udělat 2 menší roládky, na každou stranu těch hřídelí na dně jednu. - Po nakynutí ve formě už jen nastavíš pečení a zapneš a trochu hlídáš.)
Přeju ti, ať se ti povede! -
oblíbených,samozřejmě
-
Janko,nechci dělat chytrou a odpovídat za Cathlen,ale udělej si těsto v pekárně,až vykyne tak to udělej podle receptu a vrať zpátky do pekárny,dej jenom program pečení.
,že jo Cathlen 
.Taky jsem si dala do blíbených a udělám co nejdřív -
A ještě, tady píšeš vyndáme z pekárny a vyválíme, jak jsi to teda udělala v té pekárně? Vypadá to super. Promiň, že otravuji, ale Chtěla bych vyzkoušet něco sladkého právě v pekárně
-
Cathllen, je myšleno 100ml mléka i vody, nebo, že mléko můžu nahradit vodou?
-
Dělám podobný, jen dovnitř dávám tvarohovou nebo makovou nádivku, někdy obě půl na půl, pak je to moc pěkné na řezu.
-
Vypadá nádherně a už je recept v oblíbených
