Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

"Mandle v každé lžičce" Trojnásobně mandlový dort

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

K@tka

Náročný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 150 min

150 min (150 min příprava)

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie44 323 kJ /
10 594 kcal
Bílkoviny187,25 g
Tuky761,11 g
Vláknina53,80 g
Cholesterol 4,03 g
Sodík 811 mg
Sůl1,79 g
Sacharidy623,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve se pusťte do korpusu. Vejce vyšlehejte s máslem a cukrem a po chvilce šlehání přidejte mandlový likér (pokud by se vám máslo sráželo, postavte mísu se směsí na chvíli nad hrnec s mírně vroucí vodou a hodně míchejte). Krok 2: Rozpalte si troubu na 180°C Krok 3: Nastrouhejte si marcipán najemno (lépe to jde, pokud jej necháte přes noc nezabalený „oschnout“ na vzduchu) a společně s mletými mandlemi a oříšky vmíchejte k vajíčkům. Krok 4: Naposledy přidejte prosátou hladkou mouku s práškem do pečiva a ještě jednou pořádně prošlehejte. Krok 5: Nerezovou mísu (nebo formu na dort) vyložte pečicím papírem (je lepší si mísu trochu vytřít máslem, aby se vám papír nesmekal), vlijte do ní připravené těsto a přikryjte alobalem. Krok 6: Uložte do vyhřáté trouby a nechte hodinu a půl péct, až bude povrch zlatavě hnědý a na špejli zapíchnuté do dortu neulpí žádné drobečky). Krok 7: Zatímco se dort peče, máte dost času na přípravu krému. Tepluvzdornou (ale ne nerezovou) mísu postavte na hrnec s mírně vroucí vodou (tak, aby se dno mísy nedotýkalo hladiny) a vložte do ní 6 žloutků, 100 ml mandlového likéru, špetku soli i 120 g cukru. Metličkou nebo spirálou šlehejte alespoň 10 minut, až vznikne hustá nažloutlá pěna. Krok 8: Odstavte ji z plotny, nechte vychladnout a poté přidejte zbytek mletých ořechů a mandlí i máslo a vyšlehejte krém. Uložte ho do ledničky ztuhnout. Krok 9: Až upečený korpus vychladne, rozkrojte jej dlouhým nožem na tři části. Pak vezměte spodní díl dortu, potřete pomocí mašlovačky troškou mandlového likéru, naneste část krému (trochu méně než třetinu, aby vám zbylo dost krému na potření celého dortu) a přiklopte druhým dílem korpusu – zvlhčete likérem a natřete menším dílem krému. Krok 10: Celý dort pak rovnoměrně natřete krémem a dejte na chvíli ztuhnout do ledničky (nebo i mrazáku) – tuhý krém dotvarujte, uhlaďte stěrkou a posypte nasekanými praženými mandlemi a trochu přimáčkněte. Uložte do lednice alespoň na půl hodiny, aby se chutě dobře propojily. Krok 11: Těsně před servírováním nakrájejte na menší kousky, které můžete ještě doplnit ušlehanou smetanou. A nezapomeňte, že: „Krása mandlových květu spočívá v tom, že mandlové květy myslí jen na mandle, které z nich vzniknou.“

Zveřejněno 10. 3. 2013

Poznámka autora K@tka

Tipy a triky stejně jako podrobný fotopostup najdete na

http://www.foodstyle.cz/products/trojnasobne-mandl...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

"Mandle v každé lžičce" Trojnásobně mandlový dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nJBR

Moje poznámka

TopRecepty.cz

"Mandle v každé lžičce" Trojnásobně mandlový dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nJBR

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (16)

zkusím

aida: Tak zkuste tohle: http://www.foodstyle.cz/products/recept-pro-tehot... Schválila to doktorka, specialistka ;-).

:-((:-((:-(( určitě to není dobré, protože mám cukrovku!!! a ne l hektar,ale 13!
!!!!

Já teda osobně moc marcipán nemusím, ale vypadá to velmi hezky a efektně:yes:

rebeka::-K

ty jsi mááá... maaandlovááá.. úplně celá, celičká.. cukrkandlovááá:-8:-D:-D:-D
krásný mandláč:-K:-K:-);-):yes::yes:

nádhera:yes:

Anna Kocikova: Děkuji, tady je popsaný, tady http://www.foodstyle.cz/products/trojnasobne-mandl... i názorně nafocený ;-)

Nádherná dobrota:-p:-Ks perfektně napsaným postupem:yes:

zuzun: Wau tak tomu říkám poklona. Děkuji :-*

perfektni, nemam slov, nevim jak chvalit, skvele vypada, ale pro me - blazna do vseho s jakymkoliv oriskem - je to ztelesneni raje! Bod! :yes:

Bibinka: Děkuji :-K

Izabella929 10. 3. 2013 13:50
vyzerá skvele, aj keď vidím, že je to moc pracné...:-))

K@tka:Katko, máš to moc pěkné a jistě to bude dobré a mandličkové. Máš 6.bod:yes:

zizala: Vyzkoušejte, je to dobtota :-* Jen to dá trošku víc práce, ale za výsledek ručím životem ;-)

Načíst další komentáře (1)

Tématické fráze:
mandlový dort recept, mandlový korpus na dort, mandlový dort, mandlový korpus, recept na mandlový dort, prazene mandle na dort, mandlový korpus recept, mandle na dort, dort s mandlemi, dort z mandlí, recepty z mletých mandlí, recept mandlový dort, mandlový korpus na dort recept, korpus z mandli, dortový korpus s mandlemi, dort z liskovych orisku, dort z liskovych orisku, mandlovka recept, mandlový dortový korpus, dort z pražených mandlí

Suroviny:
máslo, marcipán, vejce, likér mandlový, mouka hladká, prášek do pečiva, cukr třtinový, mandle, ořechy lískové, likér mandlový, cukr třtinový, žloutek, máslo, sůl, mandle, ořechy lískové, mandle, mandle

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu