Selský bramborový salát s "vůní" Loštic
rebeka
Doba přípravy: cca 30 minut + 30 minut uležení 4 porce Saláty 18 názorů
Suroviny
- 1 kg salátových brambor
- svazek pažitky nebo cibulové natě ( nebo obé )
- 1-2 červené papriky
- 5 nakládaných okurek
- 200 g olomouckých syrečků
- 5 lžic červeného vinného octa
- 2 lžičky moučkového cukru
- 1 lžička zeleninového vývaru ( gelové konzistence )
- 1 lžička dijonské hořčice
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl dle potřeby
- hrubě mletý pepř ( přiměřeně )
- 1 lžička drceného kmínu
Postup přípravy receptu
Brambory uvaříme ve slupce, nepřevařit! Omytou pažitku či cibulovou nať nakrájíme nahrubo. Papriky očistíme, zbavíme jader a žebroví, nakrájíme na nudličky. Brambory oloupeme, nakrájíme na kolečka. Okurky taky nakrájíme na kolečka, tvarůžky na hranolky. Všechno spolu v míse promícháme.
Ocet naředíme 50 ml horké vody, rozpustíme v něm cukr a instantní vývar. Přidáme hořčici, olej, kmín a prošleháme. Podle své chuti opepříme a osolíme. S tou solí opatrně, tvarůžky jsou slané.
Zálivkou přelijeme salát a opatrně promícháme. Necháme 30 minut odležet.
Doladíme chutě solí a pepřem. Komu se bude salát příliš kyselý, přidá cukr. Na závěr posypeme pažitkou. Podáváme k různě upraveným masům, my měli pečené koleno.
Poznámka
Recept mně přišel emailem z Plzně od kámošky ( díky, Andrej )
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 103 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Selský bramborový salát s "vůní" Loštic
-
Irule:
-
rebeka:díky
, tak to vyzkoušíme a uvidíme , hermelín a nivu zbožňuju -
Irule: och, tak to nevím.. právě těmi syrečky je ten salát, jaký je.. tak nějaký jiný, "voňavý" zrající.. Romadur
nebo Hermelín nebo niva fakt nevím
-
vypadá to krásně
, ale syrečky pro mě nee 
, i přesto, že jsem z olomoucka. Dají se vynechat, nebo nahradit něčím jiným Děkuji za radu 
-
To musela být vůně
-
Já si prosím tu porcičku na třetí fotce
kujíí
Pochutnala bych si ovšem na všem -
děkuju všem
-
No to musí být dobrota jen jsem polkla
-
Určitě příjemně chuťově vyladěný a krásně vonící salátek
-
ten vypadá skvěle Naděnko, přitažlivé dlabando
-
... hele "tvargle" to bude dobrota
-
Nemáš zač kámo
, hezčí než originál -
Veľmi netradičné, aspoň pre mňa. Syrečky mám v obľube, určite by mi chutil tvoj šalát.
(aj to koleno!) -
Extáze chutí a vůní
to by se líbilo mojí drahé polovině pošlu ho s kastrólkem, jo
