Slaný linecký koláč s cuketou

Name: Slaný linecký koláč s cuketou
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Balkánská, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 100 g másla; 1 vejce; 1 lžička soli; 2 lžíce vody; 1/2 balení kypřicího prášku; 200 g hladké mouky; Náplň:; 2 menší cukety; 4 stroužky česneku; 250 g tvarohu; 100 g brynzy; 150 ml smetany na vaření; 2 lžíce oleje ze sušených rajčat; 6 kousků sušených rajčat; 3 snítky citronového tymiánu; 2 vejce; 80 g parmazánu (nebo podobného sýra); 1 špetka soli; máslo (na vymazání formy)

Originální spojení jemného těsta a svěží zeleninové náplně. Místo tradiční marmelády tu najdete lahodnou směs cukety, bylinek a sýra. Skvěle se hodí jako lehký oběd, večeře, nebo stylové pohoštění pro hosty.

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

suslajda

Středně náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 35 min

50 min (15 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 030 kJ / 3 353 kcal
Bílkoviny	129,39 g
Tuky	230,03 g
Vláknina	13,92 g
Cholesterol	1,23 g
Sodík	5,58 g
Sůl	14,19 g
Sacharidy	186,93 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu zapneme na 200 °C. Krok 2: Do mísy dáme mouku, prášek do pečiva, nakrájené máslo, sůl, vejce, vodu. Vypracujeme nelepivé těsto, zabalíme do fólie a necháme v lednici odpočívat. Krok 3: Cukety a česnek nakrájíme na plátky. Cuketu opečeme na oleji, přidáme česnek, sušená rajčata nakrájená na kousky, tymián. Krok 4: V míse smícháme tvaroh, brynzu, vejce a smetanu. osolíme, opepříme a vmícháme půl nastrouhaného sýra. Krok 5: Odpočinuté těsto vyválíme a vložíme do vymazané formy. Krok 6: Na těsto dáme část tvarohové náplně, jako další vrstvu dáme opečené cukety. Znovu dáme tvarohovou náplň. Posypeme strouhaným sýrem. Krok 7: Vložíme do vyhřáté trouby na 200 °C a pečeme asi 15 min. Teplotu snížíme na 175 °C a dopečeme ještě asi 20 min.

Troubu zapneme na 200 °C.
Do mísy dáme mouku, prášek do pečiva, nakrájené máslo, sůl, vejce, vodu. Vypracujeme nelepivé těsto, zabalíme do fólie a necháme v lednici odpočívat.
Která těsta nechat odležet
Cukety a česnek nakrájíme na plátky. Cuketu opečeme na oleji, přidáme česnek, sušená rajčata nakrájená na kousky, tymián.
V míse smícháme tvaroh, brynzu, vejce a smetanu. osolíme, opepříme a vmícháme půl nastrouhaného sýra.
Odpočinuté těsto vyválíme a vložíme do vymazané formy.
Na těsto dáme část tvarohové náplně, jako další vrstvu dáme opečené cukety. Znovu dáme tvarohovou náplň. Posypeme strouhaným sýrem.
Vložíme do vyhřáté trouby na 200 °C a pečeme asi 15 min. Teplotu snížíme na 175 °C a dopečeme ještě asi 20 min.

TIP: Brynza v kuchyni - přehled možností využití

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 7. 2013

Poznámka autorky suslajda

Zdroj vaříme krok za krokem mírně upraveno.

Vyšlo to na dvě menší koláčové formy.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (40× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Slaný linecký koláč s cuketou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1pmV

Koláč s lilkem a cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Slaný koláč z cuket a mrkve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

radiator 90 min

Koláč s cuketou, tymiánem a olivami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Linecký koláč Videorecept

Linecký koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mamkapavla 60 min

Linecký koláč s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 170 min

Linecký koláč s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 100 min

Zobrazit více

Hrnkový ovocný koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

suslajda 75 min

Guláš z jeleního masa Videorecept

Guláš z jeleního masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

suslajda 180 min

Vepřové koleno marinované a pak pečené v černém pivu Videorecept

Vepřové koleno marinované a pak pečené v černém pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

suslajda 200 min

Vepřová játra jako minutka Videorecept

Vepřová játra jako minutka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

suslajda 25 min

Rychlá podmáslová bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

suslajda 55 min

Osso buco

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

suslajda 150 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Slané koláče

Cuketa
Rajčata
Pečení
Běžný den
Večeře
Svačina
Středně náročné
Sváteční recepty
Bylinky
Balkánská kuchyně
Slovenská kuchyně
Tvaroh

Moje poznámka

Slaný linecký koláč s cuketou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1pmV

Náhodný recept

Moje bramborové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lucasinka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krakonošovy placky s uzeným masem

Přidáno před 18 minutami

Pizza s čerstvým špenátem a rajčaty

Přidáno před 2 hodinami

Řecká káva z džezvy TIP

Řecká káva z džezvy

Přidáno před 14 hodinami

Květák, dýně a cizrna na kari

Přidáno před 17 hodinami

Tvarohové smaženky

Přidáno před 22 hodinami

Pečené kuřecí stehno s kari rýží s hráškem a kukuřicí

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hella 23. 6. 2025 17:41

Moc dobrý, stojí za vyzkoušení. 😊

suslajda 24. 6. 2025 09:34

Hella: Děkuji 😉

mischelinka 20. 7. 2023 17:44

Koláč je výborný,

dá se jíst teplý i studený. Je to super jako pohoštění pro návštěvu k vínu či pivu.Náplň jsem udělala trochu jinak.Cuketu jsem měla větší,tak jsem ji nastrouhala,osolila,nechala vypotit,a vodu ručně vyždímala.Pak jjsem ji orestovala spolu s cibulí ,dál jsem přidala nakrájená cherry rajčátka.Když cuketa změkla (tak na skus) ,tak jsem odstavila z plotny a vmíchala jen půl kostky brynzy.Potom jsem směs vmíchala do tvarohové směsi s vejci ,solí a pepřem.Nalila na těsto a zasypala nastrouhanou nivou.Bohužel jsem nestačila vyfotit,tak snad příště.