Suroviny

120 g sušenek Zlatá Esíčka skořicová
100 g másla
500 g sýru ricotta (nebo jemného tvarohu)
citónová kůra nastrouhaná z 2 velkých citronů
3 lžíce citronové šťávy
50 g cukru krystal
3 žloutky
2 lžíce jemné krupičky

Postup přípravy receptu

Troubu předehřejeme na 180°C.
Sušenky rozmixujeme v robotu a přidáme rozpuštěné máslo.
Dortovou formu vyložíme pečícím papírem a položíme na něj sušenkovou směs, kterou rovnoměrně rozetřeme.
Nádobu robota vyčistíme a dáme do ní tvaroh, citronovou kůru a šťávu, cukr, žloutky a krupičku a asi dvě minuty prošleháváme, až se vše dobře smísí.
Hmotu vlijeme do formy a pečeme třicet pět minut až tři čtvrtě hodiny, až bude náplň na dotek pevná a bude se lehce odtahovat od stěn. Po upečení necháme hodinu chladnout v troubě.

Poznámka od kuchařky

Recept není bohužel z mojí hlavy, ale vzhledem k ohlasům, které v rodině i jinde udělal, jsem se o něj rozhodl podělit, přikládám web, odkud převzat. http://www.novinky.cz/zena/285964-vanocni-recepty-...

Jardaaa

Kuchař: Jardaaa