Bojnický závin
Moučníky , Záviny, rolády 7 názorů
Suroviny
- 300 g hladké mouky
- 1 kostka droždí
- 160 g másla
- 30 g práškového cukru
- 3 vejce
- meruňková povidla
Postup přípravy receptu
Do múky rozdrobíme droždie a maslo a vytvoríme drobenku. Pridáme cukor, 1 vejce, 1 žĺtok a vypracujeme cesto.
Zformujeme guľu, zabalíme do utierky, zavesíme na varešku a na 1 - 2 hodiny ponoríme do studenej vody. Cesto je vykysnuté, keď vypláva na povrch.
Potom cesto vyvaľkáme na 1 cm hrubo, stred potrieme lekvárom a okraje cesta preložíme cez seba.
Závin dáme na vymazaný plech, potrieme rozšľahaným vajcom a upečieme.
Poznámka
Takto kysnuté cesto sa u nás volá "Vyskoč z vody ".
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 11 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Bojnický závin
-
Tejajko to nemá chybu, posílám bodík a vyzkouším
-
No, my jsme ho s kámoškou dělaly některé Vánoce, už je to déle a dcera měla z toho srandu, vždycky říkala "No!! mami, už to skočilo!" A my staré kozy jsme se vždycky otočily, jestli to fakt neskáče
No, co chcete od Pejli, že?
-
Laďka
obsahovo rovnaké Ktovie, kto to vymyslel -
Terezko já to znám pod názvem Hop z vody ven
-
Bibinka určite
je to výborné cesto to Vyskoč z vody, môžeš z toho urobiť nielen tento závin, ale aj malé rohlíčky, šatôčky a iné tvary -
tejajo, mohlo by se to plnit i něčím jiným? Třeba tvarohovou nádivkou ap., to by nám chutnalo
