Podzimní teplý salát z kořenové zeleniny s ořechy
Suroviny
- 2 velké mrkve
- 2 petržele
- 1/2 středně velkého celeru
- 1 větší batát
- 2 menší bulvičky červené řepy
- 4 lžíce olivového oleje
- sůl
- pepř
- 2 hrsti vlašských ořechů, nasekaných nahrubo
- hrst nasekané petrželky
- šťáva z poloviny citrónu
- 1/2 - 1 lžíce vinného octa
Postup přípravy receptu
Mrkev a petržel očistíme a nakrájíme na kolečka, batát, celer a řepu oloupeme a nakrájíme na menší plátky.
Zeleninu dáme do zapékací misky, polijeme 2 lžícemi oleje, lehce osolíme a vložíme do trouby vyhřáté na 220°C. Během pečení občas opatrně promícháme a pečeme asi 30 minut, až je zelenina měkká, ale ještě pevná.V misce smícháme ořechy, petrželku, citrónovou šťávu, zbytek oleje, sůl, pepř a ocet podle chuti.
Upečenou zeleninu přelijeme připravenou zálivkou a teplé podáváme.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 199 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Podzimní teplý salát z kořenové zeleniny s ořechy
-
popoluska340:
-
Pecenu zeleninku robievam casto,ale s orechmi som este nejedla,je nacase vyskusat.
-
mysulka: děkuji
-
Moc pěkné
-
hosta: s balzamikem a medem peču celé malé mrkvičky, to je taky výborné
-
magdalenka: děkuji
-
Peču tuhle zeleninu hodně podobně, místo vinného octa většinou trošku balsamikového a trošku medu - ale ořechy mne tedy nenapadly, to musí být báječné, snad na to nezapomenu - příště
-
Bude to perfektný šalát - pečená zelenina má skvelú chuť, je proste "iná" ako varená. A orechy to len korunujú.
-
maris: Maruško, děkuju
. A byl opravdu moc dobrý -
Parádní salát, moc se mi líbí
