Name: Teplý salát s červenou řepou
Total time: 20 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 3-4 vařené červené řepy; 2 hrsti salátových listů nebo baby špenátu; 1 červená cibule; 10 cherry rajčátek; 10 oliv; 2 stroužky česneku; 1 lžíce olivového oleje; 2 lžíce balzamikového octu; sůl; pepř; můžeme přidat restované maso

Kuchařka: Marie Svarcova

Doba přípravy: 20 minut 3 porce Saláty 0 názorů

Suroviny

3-4 vařené červené řepy
2 hrsti salátových listů nebo baby špenátu
1 červená cibule
10 cherry rajčátek
10 oliv
2 stroužky česneku
1 lžíce olivového oleje
2 lžíce balzamikového octu
sůl
pepř
můžeme přidat restované maso

Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Cibuli rozkrojíme napůl, oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Opláchneme rajčátka a okapaná nakrájíme na půlky nebo čtvrtky podle velikosti.Olivy dle chuti můžeme nechat celé nebo nakrájet na kolečka. Česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Kuřecí maso jsem měla restované, zbylé od večera, tak jsem ho do salátu přidala, ale nemusí tam být.
Opraný, okapaný salát připravíme do mísy. Na rozehřátou pánev dáme olej, přihodíme cibuli a necháme zesklovatět. Přidáme česnek, rajčata a olivy a krátce asi 3-4 minuty restujeme. Pokud dáme do salátu maso, přihodíme ho do pánve a necháme prohřát. Ihned z pánve vše přendáme k salátu a promícháme.
Do pánve dáme prohřát červenou řepu a přidáme do mísy. Pokapeme balzamikem, dle chuti osolíme, opepříme a ihned teplý podáváme samotný nebo s pečivem, případně těstovinami. Salát je dobrý i studený, bez masa samotný, nebo se hodí jako příloha třeba při grilování.

Kuchařka: Marie Svarcova

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept