Kale a brokolicový salat

Saláty Doba přípravy: 20 minut 6 názorů

Saláty Doba přípravy: 20 minut 6 názorů

Suroviny 6 (asi 2 hrnecky na osobu)

2 svazky čerstvého kale
1 brokolice menší
1/2 hrnečku (250 ml) čerstvě ustrouhaného Parmezán sýru
1/3 hrnečku (250 ml) extra virgin olivového oleje
1/4 hrnečku(250 ml) citrónové stavy
2-3 stroužky rozmačkaného česneku
1 polévkovou lžíci sójové omáčky (já dávám zredukovanou na sůl)
1 kousek rozmačkané Ančovičky (nemusí být)
1/2 lžičky čerstvě umletého pepře
1/4 lžičky soli

Postup přípravy receptu

  1. Kale zbavíme stonku, natrháme na kousky, omyjeme a osušíme. Brokolici nakrájíme na malé kousky a též omyjeme a osušíme a dáme do velké mísy. Přidáme parmezán, sýr, olivový olej, citronovou šťávu, rozmačkaný česnek, sojovou omáčku, pepř a sůl.

  2. Rukama pevně mačkáme a drtíme (1-2 minuty) kale a brokolici, až množství salátu se zmenší asi na polovinu a bude tmavší a tak nějak lesklý a zjemněný.

Poznámka od kuchařky

Salat je zdravy a dobry.

Komentáře k receptu Kale a brokolicový salat

  • hanes24 hanes24

    Takže po našem kél, ale kadeřavý:yes::yes:ono to anglické kale tomu napovídá, kdyby jste mluvily spisovně česky....:yes:

    Odpovědět

  • jarda Kadic jarda Kadic

    hazel: Tak jsme s Jitkou měli pravdu oba, kamarád, rodilý Angličan mě zdělil,že je to kadeřavá kapusta, on naštěstí dělá do vaření,u nás je už 15 let:yes::yes::yes::yes::yes: a podobný recept prý zná:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • hazel hazel(autor receptu)

    jarda Kadic:Snazila jsem nalezt v prekladu do cestiny "kale". Zustava to stejne jak v anglictine tak v cestine. Tak nevim. Je ale skutecne dobry. Dik

    Odpovědět

  • jarda Kadic jarda Kadic

    Jitkas: Kadeřávek-taky dobré.Mamča to tady zahlédla,tak to budu muset zkusit;-);-);-)

    Odpovědět

  • Jitkas Jitkas(neregistrovaný)

    jardo Kadic: Myslim, ze je to kaderavek, kdyz ano ,recept je hodne zdravy a dobry i s tou ancovickou.

    Odpovědět

  • jarda Kadic jarda Kadic

    Kale je, jestli se nepletu druh kapusty;-) Já tyhle věci nejím, ale mamce se to bude zamlouvat.První bod;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: kale salat kale zelenina kale recepty salat kale co je kale kale recept zelenina kale co je to kale co to je kale recepty s kale co je kale salat recepty z brokolice salát kale kale karbanátky recepty z brokolice kapusta- kale recepty jméno kale wiki kejl co je to anglicky kale recept kala