Kale a brokolicový salat
hazel
Doba přípravy: 20 minut 6 (asi 2 hrnecky na osobu) Saláty 6 názorů
Suroviny
- 2 svazky čerstvého kale
- 1 brokolice menší
- 1/2 hrnečku (250 ml) čerstvě ustrouhaného Parmezán sýru
- 1/3 hrnečku (250 ml) extra virgin olivového oleje
- 1/4 hrnečku(250 ml) citrónové stavy
- 2-3 stroužky rozmačkaného česneku
- 1 polévkovou lžíci sójové omáčky (já dávám zredukovanou na sůl)
- 1 kousek rozmačkané Ančovičky (nemusí být)
- 1/2 lžičky čerstvě umletého pepře
- 1/4 lžičky soli
Postup přípravy receptu
Kale zbavíme stonku, natrháme na kousky, omyjeme a osušíme. Brokolici nakrájíme na malé kousky a též omyjeme a osušíme a dáme do velké mísy. Přidáme parmezán, sýr, olivový olej, citronovou šťávu, rozmačkaný česnek, sojovou omáčku, pepř a sůl.
Rukama pevně mačkáme a drtíme (1-2 minuty) kale a brokolici, až množství salátu se zmenší asi na polovinu a bude tmavší a tak nějak lesklý a zjemněný.
Poznámka
Salat je zdravy a dobry.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kale a brokolicový salat
-
Takže po našem kél, ale kadeřavý
ono to anglické kale tomu napovídá, kdyby jste mluvily spisovně česky.... -
hazel: Tak jsme s Jitkou měli pravdu oba, kamarád, rodilý Angličan mě zdělil,že je to kadeřavá kapusta, on naštěstí dělá do vaření,u nás je už 15 let
a podobný recept prý zná -
jarda Kadic:Snazila jsem nalezt v prekladu do cestiny "kale". Zustava to stejne jak v anglictine tak v cestine. Tak nevim. Je ale skutecne dobry. Dik
-
Jitkas: Kadeřávek-taky dobré.Mamča to tady zahlédla,tak to budu muset zkusit
-
jardo Kadic: Myslim, ze je to kaderavek, kdyz ano ,recept je hodne zdravy a dobry i s tou ancovickou.
-
Kale je, jestli se nepletu druh kapusty
Já tyhle věci nejím, ale mamce se to bude zamlouvat.První bod
