Narozeninový dort od peti 777
Doba přípravy: 120min 8 porcí Dorty 3 názory
Suroviny
- Čokoládový dort:
- 2 lžičky kakao
- 1 špetka sůl
- 100 g hladká mouka
- 100 g máslo
- 4 ks vejce
- 100 g čokoláda
- 2 lžíce cukr
- 1 lžička kypřící prášek do pečiva
- 3 lžíce sladká smetana
- Krém:
- 3 smetany ke šlehání
- cukr dle chuti
- 2 lžíce kakaa
Postup přípravy receptu
Ve vodní lázni nebo mikrovlnce rozpustíme čokoládu s máslem. Necháme vychladnout, ale nemusíme dávat do lednice. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Bílky vyšleháme v tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem do lehké pěny.
Mouku smícháme s kypřícím práškem, špetkou soli a kakaem. Mouku můžeme prosít přes síto, bude kypřejší. Žloutkovou pěnu smícháme s rozpuštěnou čokoládou.
Pak střídavě přimícháme sníh a kakaovou mouku. Nakonec vmícháme 3 lžíce sladké smetany.Horkovzdušnou troubu předehřejeme na 17o°C a dortovou formu vyložíme pečícím papírem. Do formy rovnoměrně rozprostřeme těsto, vložíme do trouby a pečeme asi 20 minut. Pak troubu vypneme a čokoládový korpus necháme v troubě ještě několik minut dojít.
Pak formu s korpusem vyjmeme a necháme zcela vychladnout.
Krém:
Všechny 3 šlehačky vyšleháme, přidáme 2 lžíce kakaa a cukr.Dort:
Korpus rozpůlíme na 2 části, rozetřeme polovinu krému a opatrně přiklopíme druhou částí korpusu a mezitím rozehřejeme čokoládu a polejeme horní část korpusu zbytkem krému. Ozdobíme dort.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Narozeninový dort od peti 777
-
Máte zaujímavé meno:
Pod menom triple seven je medzi pilotmi uzívané oznacenie Boeingu 777.
Nevybrali ste si spatne. -
čokoládová poleva se trochu srazila. ale neva, na začátečníka - možná ještě děcko - je to výkon
-
Ále, ta šlehajda je trošinku řídká, né? Příště doporučuji šlehat o chvilku déle nebo dát na začátku ztužovač...efekt bude mnohem lepší. Začátečnické chyby ale časem doladíš
