Parmský zapékaný lilek / baklažán

nigina Kuchařka: nigina

Zeleninová jídla 0 názorů

Suroviny

2 lilky
1 cuketa
1 cibule
3-4 stroužky česneku
1 konzerva loupaných rajčat
1 hustý rajský protlak (stačí menší)
bazalka sušená
bazalka čerstvá (pokud máte hodně čerstvé, tak dejte jen čerstvou)
1 PL krystalového cukru
sůl
pepř
2 ks Mozzarelly
70 g Parmazánu
mouka na obalování
olej olivový extra virgin
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Baklažány a cukinu umyjeme, pokrájame na kolieska, posolíme a necháme vypotiť. Zatiaľ na oleji orestujeme cibuľu a cesnak, pridáme polovicu cukiny pokrájanej na hranolky a osolíme, okoreníme. Po chvíli pridáme paradajky, pretlak a cukor. Necháme podusiť domäkka.

  2. Vypotené kolieska baklažánov i cukiny opláchneme, osušíme a rozložíme si ich na doske. Znova osolíme, jemne a pokoreníme. Vyobraciame ich v múke a kladieme do rozpáleného oleja opekať.

  3. Do zapekacej misy dáme vrstvičku pripravenej omáčky, na ňu poukladáme opečené kolieska baklažánov a cukiny. Na ne uložíme zopár rezov mozzarelly alebo použijeme postrúhanú mozzarellu. Sypneme bazalkou a parmezánom.

  4. Takto urobíme 3 - 4 vrstvy, posledná vrstva bude opäť rajčinová omáčka posypaná zvyšným parmezánom. Dáme zapekať na 180°C asi 20 min.

Poznámka

Všetky moje recepty ako aj tento nájdete na mojom blogu Motýlia vareška tu http://nasavareska.blogspot.sk/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílel již 1 kuchař

Ohodnoťte recept: Parmský zapékaný lilek / baklažán

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: zapečna cukina baklažán recepty zapečená cukina zapékaný lilek baklažán recept parmský lilek recept baklažán lilek recepty lilek, cukyna, recepty zapečená cukiny cukina lilek recepty recepty z lilku a cukiny zapečena cukina s parmazanem recepty zukiny a lilek zapečená cukyna kuřecí steak s cukiny lilek cukína zapečené cukina lilek rajčata zapečena zapecene cukiny cukina a lilek recepty

Zapomněl/a jsem heslo