Jitrocel v sýrovém těstíčku

zizala

13 názorů

27. 6. 2014 12:50

Olej na smažení

listy listy jitrocelu kopinatého

Těstíčko:

1 1 vejce

1/2 l 1/2 l mléka

150 -200 g 150 -200 g polohrubé mouky

50 g 50 g strouhaného tvrdého sýra

Nutriční hodnoty

Energie	4 484 kJ / 1 072 kcal
Bílkoviny	54,43 g
Tuky	24,31 g
Vláknina	5,25 g
Cholesterol	319 mg
Sodík	803 mg
Sůl	1,96 g
Sacharidy	156,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Základní pravidlo při sběru bylin je to, že sbíráme na čistých lokalitách.
Listy jitrocelu omyjeme a necháme řádně okapat. Vejce rozšleháme s mlékem a moukou a vmícháme sýr. Těstíčko nesolíme nebo jen velmi málo. Necháme asi půl hodiny odležet. Pak podle potřeby dohustíme moukou, těstíčko nesmí z listů stékat. Příliš husté těstíčko je zase po usmažení tvrdé.
Listy jitrocelu namáčíme v těstíčku a smažíme na oleji. Necháme okapat na ubrousku.
Poznámka: Když vynecháte sýr, můžete po usmažení listy obalit ve skořicovém cukru. Takto nasladko upravený jitrocel je též moc dobrý a chutná hlavně dětem.

Poznámka autorky receptu

O jitrocelu kopinatém a další moje recepty zde:

http://www.mlsoty.estranky.cz/

Uvařeno

Přidat do oblíbených (11×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Petrželka na způsob kosmatice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Kopřivové listy v sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666

Květák v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

k.radulka 20 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 339×

Jak na správné vypracování kynutého těsta? 7 užitečných tipů od Josefa Maršálka

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Komentáře

casino

9. 6. 2021 19:19

Tonja:
Jj, máte recht...
...ale s kosmaticí se to srovnat nedá, že

Tonja

9. 6. 2021 16:12

buffalo: Květy dýní (cuket) v těstíčku a smažené - to je italská specialita, v sezóně v Itálii dost rozšířená.

maiva

24. 7. 2014 20:50

To by mě nenapadlo,zajímavý recept

Jitkas

28. 6. 2014 12:53

Davam jitrocelove listy do salatu, urcite vyzkousim i smazene v testicku, dobry napad, doposud jsem takto delala jen listy salveje.

hanes24

28. 6. 2014 08:14

Žasnu a jásám. Na to jsem zapomněl z dětství úplně

Můj obdiv největší

Simona Skolakova

28. 6. 2014 07:11

Velmi zajímavý receptík,to by mi nenapadlo

buffalo

28. 6. 2014 06:30

takto lze obalovat i nakvetlá poupata dýní, denivek, listy boraga aj.

Majka8

28. 6. 2014 00:37

No to je v čudu,byla ho plná zahrada a dnes chlap posekal,takže jitrocel nebude

zizala

27. 6. 2014 19:58

maris:

Já vím, psala jsem Ti pod recept o tom jitrocelu, teď jsem to znovu četla. Já mám medvědího česneku pořád málo. Na smažení nezbývá

Jitrocelu mám plnou louku

Děkuji za milé komentáře i ostatním

maris

27. 6. 2014 19:43

To bych mohla vyzkoušet, dělala jsem medvědí česnek v těstíčku, tak proč ne jitrocel

Ivana Ch

27. 6. 2014 13:16

To se mě líbí, ještě tak tady v okolí sehnat tu čistou lokalitu.

Masula

27. 6. 2014 13:14

Zajímavý recept

jitrocel by mě nenapadl takto udělat

,ale určitě někdy vyzkouším

spagetka

27. 6. 2014 12:59

Znám z dětství, babička dělala i klasický trojobal jako na řízky, ale mně tohle těstíčko vždycky chutnalo víc

Jen to čisté prostředí dnes najít, zas nemůžeme ty bylinky tahat půl dne v batohu, na to jsou moc křehounké. I když mě kdysi děda poradil, že mám mít sebou sklenici s vodou a dávat do té vody, ale upřímně, nedělám to. Seberu a mažu domů