Bramborová kaše s bazalkou a česnekem

Postup přípravy

1. Brambory oloupeme, rozkrájíme na větší kostky a uvaříme společně s oloupanými stroužky česneku (já vařím v páře, ale jde to samozřejmě i klasicky v osolené vodě - zkrátka jako když vaříte brambory na bramborovou kaši. :-)
2. Doměkka uvařené (a popř. scezené) brambory i s česnekem dáme do mísy, osolíme a rozšťoucháme.
3. Přilijeme horké mléko a olivový olej a vyšleháme na hladkou kaši.
4. Do hotové kaše vmícháme natrhané lístky bazalky a případně dosolíme. Na talíři pokapeme trochou olivového oleje a ozdobíme celými bazalkovými lístky.