Pórkový krém

amarcha Kuchařka: amarcha

Doba přípravy: 25min 3-4 porce Polévky 1 názor

Suroviny

1 pórek
1 cibule
trocha pažitky (sušené nebo čerstvé)
sůl
1 lžička podravky nebo vegety
sušený česnek (nebo stroužek čerstvého)
1 l vody
půl kostky slepičího nebo zeleninového bujonu (možno i celá)
mléko
hladká mouka na zatřepání
olej
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Dáme si na dno hrnce olej a rozehřejeme. Mezitím si oloupeme a nakrájíme cibuli a až bude olej dostatečně rozehřátý, vhodíme do něj cibuli a lehce osmažíme.

  2. Pórek si nakrájíme na kolečka a vhodíme k cibulce. Lehce osolíme, posypeme česnekem a pažitkou (já měla sušený česnek i pažitku). Chvíli mícháme a opékáme.

  3. V horké vodě si rozmícháme bujon, poté jím cibuli s pórkem zalijeme a dusíme pod pokličkou asi cca 10-15 minut. Potom odstavíme z plotny a tyčovým mixérem rozmixujeme na jemno. Poté můžeme ještě slít přes síto, aby byl krém jemnější. Dáme znovu na plotnu a zahřejeme.

  4. V troše mléka si zamícháme hladkou mouku na cca 200 ml mléka jsem dala asi 3 kávové lžičky, a protřepeme (v shakeru nebo láhvi), pak vmícháme do polévky. Necháme lehce provařit a dochutíme podravkou a dle potřeby solí.

  5. Podáváme s opečený chlebem nebo koupenými polévkovými kuličkami a strouháme sýrem dle chuti.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Pórkový krém

  • zizala zizala

    Když zeleninu osmahneš na másle, dodá tolik chuti polévce, že už tam nemusíš cpát kostku ani podravku ;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: pórkový krém pórkový krém recept polévka pórkový krém pórkový krémy porkovy krém polévka porkoví krém recept porkový krém recept na porkovy krem porkový krém s kuchařem u plotny recepty podkovy krem recepty porkový krém porkovýkrém portový krém nejlepší pórkový krém porkovy pórkový krém polévka recept porkovy kre pórkový krém - nejlepší recept recept na porkovi krem