Bezlepkový velikonoční mazanec
Na sváteční tabuli nesmí o Velikonocích chybět tradiční sladký a vláčný mazanec. Pokud máte doma celiaky, tak zajisté oceníte bezlepkovou úpravu. Rozdíl od běžného mazance nepoznáte.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 508 kJ / 2 512 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 44,43 g |
| Tuky | 64,23 g |
| Vláknina | 33,44 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sodík | 1,12 g |
| Sůl | 2,71 g |
| Sacharidy | 422,22 g |
Postup přípravy
Krok 1: Rozinky před použitím omyjeme a osušíme.
Krok 2: Mouku, vodu, cukr, olej, sůl, strouhanou kůru a droždí smícháme dohromady. Důkladně uhněteme. Konzistence těsta se vyvíjí postupně, takže ji do požadované podoby upravujeme až po 7–10 minutách hnětení.
Krok 3: Jako poslední přidáme rozinky, kandovanou citrusovou kůru a mandle. Opět prohněteme těsto.
Krok 4: Těsto necháme asi 5–10 minut odpočinout a hned z něj zpracujeme bochánek.
Krok 5: Pro snadnější vytvarování lehce pomastíme desku kuchyňské linky a těsto zpracováváme pomaštěnými dlaněmi. Na plech dáme pečicí papír.
Krok 6: Bochánek přendáme na plech, přikryjeme mikrotenovým sáčkem a necháme kynout asi 50 minut.
Krok 7: Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C.
Krok 8: Před pečením povrch potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme plátky oloupaných mandlí.
Krok 9: Vložíme do trouby. Pečeme při 170 °C asi 35 minut. Máme-li pocit, že se povrch barví příliš dohněda, přikryjeme mazanec pečicím papírem.
Zveřejněno 28. 2. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bezlepkový velikonoční mazanec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3pxQ
Moje poznámka
Bezlepkový velikonoční mazanec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3pxQ
Nejnovější recepty
Tvarohová pizza z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 4 minutami
Kuřecí stehenní plátky v omáčce na žampionech
Přidáno před 1 hodinou
Florentýnské polpety
Přidáno před 2 hodinami
Vajíčková cottage pomazánka se šunkou
Přidáno před 2 hodinami
Kuře s hořčično-smetanovou omáčkou
Přidáno před 3 hodinami
Jemná pečená krkovička se zeleninou
Přidáno před 4 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Krémová polévka z řapíkatého celeru
bludicky před 20 minutami
Pórková polévka s bramborem a kroupami
Kajkajak před 34 minutami
Játra obalená cibulí
BohumilPresler před 34 minutami
Guláš z hovězího ...
[email protected] před 1 hodinou
Tomatová polévka s těstovinami
Ivunec před 1 hodinou
Fazolkové lusky na smetaně
Jana+3lumpici před 1 hodinou
Hovězí dušené s houbami na smetaně
Mefistik před 2 hodinami
Květákový salát s dipem z jogurtu a bazalkového pesta
kimil před 3 hodinami
Katův šleh po mém
Ajca1 před 4 hodinami
Tématické fráze:
bezlepkový mazanec,
bezlepkovy mazanec recept,
bezlepkový bochánek,
mazanec bezlepkovy,
recept na bezlepkovy mazanec,
bezlepkový mazanec s tvarohem,
bezlepkový mazanec z pekárny,
velikonoční mazanec ládi hrušky,
bezlepkový velikonoční bochánek,
bez lepkový bochánek,
velikonoční mazanec top recepty,
jak vytvarovat mazanec,
pohankovy mazanec,
bezlepkový velikonoční bochánek recept,
bochanek bezlepkovy,
bezlepkové velikonoční recepty,
bezlepkovy mazanec-recept,
kynuty bezlepkový mazanec,
bez lepkovy na mazanec,
bez lepkovy mazanec
Suroviny:
mouka bezlepková,
voda,
vejce,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
olej,
droždí čerstvé,
sůl,
citron,
rozinky,
kůra citronová kandovaná,
mandle sekané,
mandle plátkové
Komentáře (6)
Srettko, zkus můj Mazanec-bezlepkový tady na topkách. Je s máslem a tvarohem, chutná jako běžný
Hihi, akorát peču svou 1. vánočku
No, unáhlil jsem se, leč "Slovo jednou vyřčené..." Tak peču vánočku