Bezlepkový velikonoční mazanec
Na sváteční tabuli nesmí o Velikonocích chybět tradiční sladký a vláčný mazanec. Pokud máte doma celiaky, tak zajisté oceníte bezlepkovou úpravu. Rozdíl od běžného mazance nepoznáte.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 508 kJ / 2 512 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 44,43 g |
| Tuky | 64,23 g |
| Vláknina | 33,44 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sodík | 1,12 g |
| Sůl | 2,71 g |
| Sacharidy | 422,22 g |
Postup přípravy
Krok 1: Rozinky před použitím omyjeme a osušíme.
Krok 2: Mouku, vodu, cukr, olej, sůl, strouhanou kůru a droždí smícháme dohromady. Důkladně uhněteme. Konzistence těsta se vyvíjí postupně, takže ji do požadované podoby upravujeme až po 7–10 minutách hnětení.
Krok 3: Jako poslední přidáme rozinky, kandovanou citrusovou kůru a mandle. Opět prohněteme těsto.
Krok 4: Těsto necháme asi 5–10 minut odpočinout a hned z něj zpracujeme bochánek.
Krok 5: Pro snadnější vytvarování lehce pomastíme desku kuchyňské linky a těsto zpracováváme pomaštěnými dlaněmi. Na plech dáme pečicí papír.
Krok 6: Bochánek přendáme na plech, přikryjeme mikrotenovým sáčkem a necháme kynout asi 50 minut.
Krok 7: Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C.
Krok 8: Před pečením povrch potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme plátky oloupaných mandlí.
Krok 9: Vložíme do trouby. Pečeme při 170 °C asi 35 minut. Máme-li pocit, že se povrch barví příliš dohněda, přikryjeme mazanec pečicím papírem.
Zveřejněno 28. 2. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bezlepkový velikonoční mazanec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3pxQ
Moje poznámka
Bezlepkový velikonoční mazanec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3pxQ
Nejnovější recepty
Linecký koláč s broskvemi
Přidáno před 33 minutami
Chilli pasta
Přidáno před 16 hodinami
Směs na toastech
Přidáno před 19 hodinami
Jablečné pité
Přidáno před 19 hodinami
Tradiční finský karelský guláš
Přidáno před 19 hodinami
Jednoduchá buchta se strouhanými jablky
Přidáno před 21 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Broskvový koláč se sněhovou čapkou
Alicia8 před 6 minutami
Perníčky, které jsou hned měkké
Merrin před 6 minutami
Rychlé krekry
Mamin před 3 hodinami
Brokolicová polévka
zpravodaj1 před 7 hodinami
Masarykův dort s jablky podle Stelly Zázvorkové
krcaljiri před 7 hodinami
Jednoduchý tvarohový koláč
krcaljiri před 8 hodinami
Rychlé tvarohové knedlíky
Lola23 před 11 hodinami
Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)
tombiach před 11 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
AlcaV před 11 hodinami
Blumový koláč s mákem a tvarohem
[email protected] před 13 hodinami
Tématické fráze:
bezlepkový mazanec,
bezlepkovy mazanec recept,
bezlepkový bochánek,
mazanec bezlepkovy,
recept na bezlepkovy mazanec,
bezlepkový mazanec s tvarohem,
bezlepkový mazanec z pekárny,
velikonoční mazanec ládi hrušky,
bezlepkový velikonoční bochánek,
bez lepkový bochánek,
velikonoční mazanec top recepty,
jak vytvarovat mazanec,
pohankovy mazanec,
bezlepkový velikonoční bochánek recept,
bochanek bezlepkovy,
bezlepkové velikonoční recepty,
bezlepkovy mazanec-recept,
kynuty bezlepkový mazanec,
bez lepkovy na mazanec,
bez lepkovy mazanec
Suroviny:
mouka bezlepková,
voda,
vejce,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
olej,
droždí čerstvé,
sůl,
citron,
rozinky,
kůra citronová kandovaná,
mandle sekané,
mandle plátkové
Komentáře (6)
Srettko, zkus můj Mazanec-bezlepkový tady na topkách. Je s máslem a tvarohem, chutná jako běžný
Hihi, akorát peču svou 1. vánočku
No, unáhlil jsem se, leč "Slovo jednou vyřčené..." Tak peču vánočku