Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Hlávkový salát se slaninou

Máte chuť na klasický hlávkový salát jako od babičky? Listy natrháme, doplníme křupavou slaninou a zalijeme teplým sladkokyselým nálevem z karamelu a octa. Jednoduchá a výrazná příloha, která se hodí téměř ke každému jídlu.

Hodnocení receptu je 4,6 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

diggisek diggisek

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Hlávkový salát se slaninou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny pro 3 porce

3porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 986 kJ /
953 kcal
Bílkoviny3,50 g
Tuky84,00 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 70 mg
Sodík 1,60 g
Sůl4,00 g
Sacharidy45,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hlávkový salát rozebereme na jednotlivé listy, důkladně omyjeme, osušíme a natrháme na menší kousky. Krok 2: Slaninu nakrájíme na malé kostičky. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a slaninu opečeme dokřupava. Poté ji vyjmeme a odložíme stranou. Krok 3: Do výpeku přisypeme cukr a za stálého míchání necháme rozpustit a zkaramelizovat. Dáváme pozor, aby karamel nezhnědl příliš – byl by hořký. Krok 4: Opatrně zalijeme vodou (pozor, směs bude prudce syčet). Karamel ztuhne, ale za krátkého povaření se znovu rozpustí. Krok 5: Nálev necháme chvíli povařit, poté odstavíme a necháme částečně vychladnout. Krok 6: Do salátu přidáme opečenou slaninu, zalijeme nálevem a dochutíme octem podle chuti. Krok 7: Lehce promícháme a podáváme.

TIP: Nejoblíbenější zálivky na saláty

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 5. 2015

Poznámka autorky diggisek

Trošku jinak udělaný salát, ale přitom naprosto vynikající.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Hlávkový salát se slaninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9mrx

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Hlávkový salát se slaninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9mrx

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

casino casino 17. 5. 2015 15:58
Karamelizovat cukr?
Ztráta času!:-/
Na rozdíl od barvy, se to na chuti zálivky neprojevilo...
No, tedy krom toho, že zálivka byla míň sladká:-)

sidonie 14. 5. 2015 11:53
ten dělávala moje babička a byl moc dobrý.dík za připomenutí,dávám bodík:yes::-)

Hanka111 14. 5. 2015 11:05
Takymto salatom sa mi podarilo mojho syna, ktory odmietal vsetku zeleninu - je vyslovene masovy typ-naucit jest vsetky zeleninove salaty a dnes uz tam ta slaninka nemusi byt. Vrelo doporucujem tento recept :-)

tejaja tejaja 14. 5. 2015 10:34
casino::-) Nie, s karamelom nie, len klasickú s rozpraženou slaninou, preto nesolím, mne to prijde od slaniny slané dosť. Ja všeobecne málo solím. ;-)

casino casino 14. 5. 2015 07:18
Zajímavé... Vyzkouším:-)

tejaja:
Opravdu děláte zálivku s karamelem?:-)

Já klasickou špekovou zálivku i solím; cukr:sůl = 6:1, octím od oka a vodou ředím podle chuti. Zálivku (ocet) nechám přejít varem...

tejaja tejaja 14. 5. 2015 06:04
ivulinka: Občas robím tento šalát a soľ nedávam nikdy, slanina je slaná dosť. ;-)

ivulinka ivulinka 14. 5. 2015 04:39
Dáši, nechybí ti v surovinách sůl?:-K

diggisek diggisek přidala novou fotografii! 13. 5. 2015 19:36

Hlávkový salát se slaninou

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
hlávkový salát recept, zálivka na hlávkový salát se špekem, salát se slaninou, zálivka na salát se špekem, hlávkový salát recepty, co obsahuje hlávkový salát, nálev na hlávkový salát, recept na hlávkový salát, zálivka na hlávkový salát, hlávkový salát se špekem, zalivka na salát se slaninou, hlavkovy salat recept l, zálivka na hlávkový salát recept, nalev se slaninou na salat, se slaninou salátová zálivka, zálivka se špekem na hlávkový salát, zálivka do salátu se slaninou, salát zálivka se spekem, hlávkový salát - recepty, zálivka na hlávkový salát se slaninou

Suroviny:
salát hlávkový, slanina, cukr krystal, ocet, voda, olej

Přidat fotografie receptu

]