Vepřové nudličky s těstovinami

Name: Vepřové nudličky s těstovinami
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g vepřového masa; 500 g těstovin (vrtulky, pappardelle, tagliatelle apod.); 2 čerstvé papriky; 1 cibule; sůl; Na marinádu:; 1 lžička kari koření; 1 lžička grilovacího koření; 1 stroužek česneku; 1 špetka mletého pepře; 1 lžíce oleje; Dále:; strouhaný sýr (podle chuti); olej na restování

Vepřové nudličky s těstovinami jsou jednoduchým a sytým jídlem pro všední den. Marinované maso, barevné papriky a těstoviny vytvoří chutný oběd nebo večeři, který můžeme při podávání doplnit strouhaným sýrem.

Hodnocení receptu je 4,4 (24×)

diggisek

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min + marinování masa (30 minut)

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava, + marinování masa (30 minut))

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 077 kJ / 2 408 kcal
Bílkoviny	148,88 g
Tuky	20,17 g
Vláknina	23,50 g
Cholesterol	160 mg
Sodík	239 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	397,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřové maso očistíme a odblaníme, odkrojíme tučné části. Nakrájíme ho na slabší nudličky. Krok 2: V míse promícháme koření, česnek a olej. Krok 3: Maso vložíme do připravené marinády, promícháme a necháme alespoň 30 minut odležet. Krok 4: Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Papriky omyjeme, rozpůlíme, odstraníme jádřince a nakrájíme na tenké proužky. Krok 5: Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu. Před slitím těstovin si odložíme asi 100 ml vody z vaření. Těstoviny scedíme a zakápneme trochou oleje, aby se neslepily. Krok 6: Ve větší pánvi rozehřejeme trochu oleje, přidáme cibuli a restujeme asi 3–4 minuty, až zesklovatí. Přidáme marinované maso a za občasného promíchání ho restujeme asi 5–8 minut, dokud není opečené ze všech stran. Krok 7: Přidáme nakrájenou papriku a restujeme ještě asi 3–5 minut, aby změkla, ale zůstala mírně křupavá. Krok 8: Hotovou masovou směs promícháme s uvařenými těstovinami. Pokud je směs příliš suchá, můžeme přidat několik lžic vody z vaření těstovin. Krok 9: Při podávání můžeme posypat strouhaným sýrem.

Vepřové maso očistíme a odblaníme, odkrojíme tučné části. Nakrájíme ho na slabší nudličky.
Jak krájet maso
V míse promícháme koření, česnek a olej.
Maso vložíme do připravené marinády, promícháme a necháme alespoň 30 minut odležet.
Jak dlouho marinovat maso
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Papriky omyjeme, rozpůlíme, odstraníme jádřince a nakrájíme na tenké proužky.
Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu. Před slitím těstovin si odložíme asi 100 ml vody z vaření. Těstoviny scedíme a zakápneme trochou oleje, aby se neslepily.

Jak vařit těstoviny
Ve větší pánvi rozehřejeme trochu oleje, přidáme cibuli a restujeme asi 3–4 minuty, až zesklovatí. Přidáme marinované maso a za občasného promíchání ho restujeme asi 5–8 minut, dokud není opečené ze všech stran.
Přidáme nakrájenou papriku a restujeme ještě asi 3–5 minut, aby změkla, ale zůstala mírně křupavá.
Hotovou masovou směs promícháme s uvařenými těstovinami. Pokud je směs příliš suchá, můžeme přidat několik lžic vody z vaření těstovin.
Při podávání můžeme posypat strouhaným sýrem.

TIP: Jak na domácí těstoviny

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 9. 2012

Poznámka autorky diggisek

Používám vepřovou kýtu bez kosti. Kdo má rád, může přidat kukuřici, hrášek a další libovolnou zeleninu. Pro lepší chuť můžeme do marinády přidat sladkou papriku.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (111× přidáno)

Označit jako uvařené (20× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové nudličky s těstovinami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MWQG

Kolínkoto Videorecept

Kolínkoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 30 min

Kuřecí směs s těstovinami a houbami.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Jarda-88 30 min

Vepřové nudličky s nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Aktenanka 30 min

Vepřové nudličky s omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

marbene 60 min

Vepřové nudličky na hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 65 min

Vepřové nudličky s hříbky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

GabinaP 90 min

Zobrazit více

Rajčatový salát s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

diggisek

Rodinné valašské frgále

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

diggisek 110 min

Zapečené těstoviny à la „šunkofleky“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

diggisek 80 min

Pizza taštičky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

diggisek 20 min

Tyčinky naslano

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

diggisek 35 min

Pečený Hermelín se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

diggisek 25 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Těstoviny

Oběd
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Zelenina
Restování
Vaření
Večeře
Recepty do 100 korun
Paprika
Marinování

Moje poznámka

Vepřové nudličky s těstovinami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MWQG

Náhodný recept

Křenová krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená rajčata s fetou

Přidáno před 4 hodinami

Husarské mandlové knoflíky

Přidáno před 6 hodinami

Bezmasé pappardelle se žampiony

Přidáno před 11 hodinami

Houbové kapsičky

Přidáno před 12 hodinami

Houbové bramboráky

Přidáno před 13 hodinami

Bramborový knedlík s moravským vrabcem

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

zujali 30. 3. 2020 18:40

Vypadá to lakavě

Jana 15. 8. 2017 06:39

výborný

5letý vnouček mi to pochválil a řekl ,že to masíčko můžu vařit každý den

bludicky 27. 9. 2015 16:05

Jídlo chutnalo skvěle. Naši nejí kari, trochu jsem to obměnila. Místo kari jsem tam dala podravku, koření na kuře, přidala červenou papriku a česnek. Posílám bodík