Jarní koláč s bylinkovým tofu krémem a hráškem

Name: Jarní koláč s bylinkovým tofu krémem a hráškem
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Evropská
Ingredients: Korpus:; 4-5 tortill; olej; Náplň:; 600 g tofu natural; 100 g blanšírovaných mandlí (nebo kešu ořechů); 3-4 citrony; 2 lžíce tahini; 2 lžíce sojanézy; 1 lžíce světlé miso pasty (není nutné); 2-3 jarní cibulky; 1 svazek čerstvé bazalky; 1 svazek čerstvé máty; 300 g hrášku (čerstvého nebo mraženého); mletý pepř; sůl; Na posypání (dle chuti):; klíčky (nebo microgreens)

Lehký jarní koláč s křupavým tortillovým korpusem a jemným tofu krémem provoněným bylinkami skvěle doplní čerstvý hrášek. Koláč upečeme, naplníme a podáváme jako svěží oběd, večeři nebo efektní pohoštění.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

veganotic

Středně náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby lisování tofu

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby lisování tofu)

Jarní koláč s bylinkovým tofu krémem a hráškem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 603 kJ / 2 295 kcal
Bílkoviny	132,65 g
Tuky	127,46 g
Vláknina	62,38 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	532 mg
Sůl	1,25 g
Sacharidy	123,16 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Tofu vybalíme, opláchneme a osušíme. Zabalíme ho do čisté utěrky, zatížíme a necháme alespoň 1 hodinu lisovat, aby pustilo přebytečnou vodu. Krok 2: Troubu předehřejeme na 180 °C. Tortilly vyskládáme do formy tak, aby se překrývaly a vytvořily okraj. Potřeme je olejem a pečeme asi 10–15 minut dozlatova a dokřupava. Krok 3: Mandle (nebo kešu) rozemeleme najemno. Hrášek krátce povaříme asi 2–3 minuty a ihned zchladíme studenou vodou. Krok 4: Vylisované tofu rozdrobíme do mixéru. Přidáme mleté ořechy, šťávu ze 2 citronů, tahini, sojanézu a miso pastu. Rozmixujeme na hladký krém. Krok 5: Podle potřeby přidáme citronovou šťávu nebo trochu vody, aby měl krém jemnou konzistenci. Osolíme a opepříme. Krok 6: Jarní cibulku, bazalku a mátu omyjeme a nasekáme najemno. Vmícháme je do krému. Krok 7: Krém rozetřeme na upečený korpus. Posypeme připraveným hráškem a ozdobíme klíčky nebo microgreens. Krok 8: Podáváme ihned nebo necháme krátce vychladit v lednici.

Tofu vybalíme, opláchneme a osušíme. Zabalíme ho do čisté utěrky, zatížíme a necháme alespoň 1 hodinu lisovat, aby pustilo přebytečnou vodu.
Jak používat tofu ve studené kuchyni
Troubu předehřejeme na 180 °C. Tortilly vyskládáme do formy tak, aby se překrývaly a vytvořily okraj. Potřeme je olejem a pečeme asi 10–15 minut dozlatova a dokřupava.
Mandle (nebo kešu) rozemeleme najemno. Hrášek krátce povaříme asi 2–3 minuty a ihned zchladíme studenou vodou.
Jak nastrouhat či nasekat ořechy
Vylisované tofu rozdrobíme do mixéru. Přidáme mleté ořechy, šťávu ze 2 citronů, tahini, sojanézu a miso pastu. Rozmixujeme na hladký krém.
Podle potřeby přidáme citronovou šťávu nebo trochu vody, aby měl krém jemnou konzistenci. Osolíme a opepříme.
Jak mlít nebo drtit koření
Jarní cibulku, bazalku a mátu omyjeme a nasekáme najemno. Vmícháme je do krému.
Krém rozetřeme na upečený korpus. Posypeme připraveným hráškem a ozdobíme klíčky nebo microgreens.
Podáváme ihned nebo necháme krátce vychladit v lednici.

TIP: 25 receptů na levné a chutné pokrmy s tofu

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 9. 2015

Poznámka autorky veganotic

Mé další recepty najdete na: http://www.veganotic.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jarní koláč s bylinkovým tofu krémem a hráškem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vkWn

Koláčky s tofu krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Petras namaste

Tofu makhani

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

veganotic

Tofu krém à la Pribiňáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

petram

Jarní bylinková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 40 min

Tofu s bylinkovou chutí a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 30 min

Jarní kuřátka s hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 120 min

Zobrazit více

Domácí sušená rajčata

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

veganotic 40 min

Cizrna na paprice s pórkem Videorecept

Cizrna na paprice s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

veganotic 90 min

Citrónové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

veganotic 60 min

Rybízové sušenky s ovesnými vločkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

veganotic 33 min

Ovesná čokoládovo-pomerančová kaše s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic 20 min

Dýňové muffiny s vlašskými ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

veganotic 20 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Dietní recepty
Veganské recepty
Slané koláče

Jarní recepty
Evropská kuchyně
Pečení
Veganské recepty
Zelenina
Bylinky
Ořechy
Vegetariánské recepty
Zdravé recepty
Středně náročné
Běžný den
Letní recepty
Citrusy
Blanšírování
Rychlé recepty

Moje poznámka

Jarní koláč s bylinkovým tofu krémem a hráškem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vkWn

Náhodný recept

Salát z vařené mrkve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Houstičky plněné sýrem

Přidáno před 2 hodinami

Jogurtová panna cotta s mangem a maracujou

Přidáno před 3 hodinami

Rychlá krémová tarhoňa s rajčaty

Přidáno před 4 hodinami

Rychlé borůvkové knedlíčky

Přidáno před 4 hodinami

Borotínský bůček

Přidáno před 4 hodinami

Vepřová játra na hořčici

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

veganotic přidala nové fotografie! 3. 9. 2015 14:13

Přečtěte si

Obyčejný sendvič se šunkou Francouzi povýšili na lahůdku. Croque monsieur vylepšuje jedna krémová vrstva

25 receptů na využití tofu: Levné, chutné a výživné pokrmy ocení nejen vegetariáni

7 receptů na jídla z tofu: Chutnají výborně, jsou snadná, levná a rychlá Hodnocení 59×

7 receptů na jídla z tofu: Chutnají výborně, jsou snadná, levná a rychlá

Češi ho běžně sypou do polévek i omáček. U univerzálního koření rozhoduje etiketa, soli může být víc, než čekáte

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak snadno oloupat mandle - rady pro začátečníky Hodnocení 184×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Špenát ze zmrzlého špenátu

Tom_Krupa před 4 minutami

Meruňkové knedlíky z odpalovaného těsta

wendybob před 22 minutami

Špendlíkový koláč s vůní perníku

nanunka před 49 minutami

Salát z pekingského zelí k večeři

Martin87 před 57 minutami

Špagety Carbonara Videorecept

Špagety Carbonara

Zukolka před 1 hodinou

Kečup

DanaDR před 1 hodinou

Kuřecí nudličky s provensálským kořením, rajčaty a kuskusem

Zukolka před 2 hodinami

Dršťková polévka z hlívy Videorecept

Suroviny:
tortilla, olej, tofu natural, mandle, citron, tahini, sojanéza, pasta miso, cibulka jarní, bazalka čerstvá, máta čerstvá, hrášek, pepř mletý, sůl, klíčky

Jarní koláč s bylinkovým tofu krémem a hráškem

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky veganotic

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

8 foto Obyčejný sendvič se šunkou Francouzi povýšili na lahůdku. Croque monsieur vylepšuje jedna krémová vrstva

16 foto Proč je váš domácí kečup vodnatý: Chyba může být v rajčatech, hrnci i způsobu vaření

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

8 foto
Obyčejný sendvič se šunkou Francouzi povýšili na lahůdku. Croque monsieur vylepšuje jedna krémová vrstva

16 foto
Proč je váš domácí kečup vodnatý: Chyba může být v rajčatech, hrnci i způsobu vaření