Name: Plněné papriky v zeleninové omáčce
Ingredients: 400 g mleté maso mix; 1 vejce; 1 cibule; mletý kmín; majoránka; sůl; pepř; lžíce strouhanky; 6-7 paprik; Na omáčku:; 2 lžíce oleje; 1 cibule; 50 g slaniny; 2 mrkve; 1 kořen petrželi; 1/4 celeru; 5 kuliček nového koření; 1 bobkový list; 1 lžíce hladké mouky; 200 ml smetany na vaření; špetka cukru; pár kapek octu nebo citrónu; 400 ml vývaru nebo vody

Kuchařka: mika59

Mleté maso 0 názorů

Přidat fotografii

Suroviny

400 g mleté maso mix
1 vejce
1 cibule
mletý kmín
majoránka
sůl
pepř
lžíce strouhanky
6-7 paprik

Na omáčku:
2 lžíce oleje
1 cibule
50 g slaniny
2 mrkve
1 kořen petrželi
1/4 celeru
5 kuliček nového koření
1 bobkový list
1 lžíce hladké mouky
200 ml smetany na vaření
špetka cukru
pár kapek octu nebo citrónu
400 ml vývaru nebo vody

Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Mleté maso smícháme a dochutíme. Papriky očistíme a naplníme masem. Na oleji zpěníme cibulku, přisypeme nakrájenou zeleninu a slaninu na kostičky. Orestujeme, přidáme koření, papriky a zalijeme vývarem. Přiklopené pečeme v troubě asi 45 minut.
Upečené papriky vytáhneme i s celým kořením. Zeleninu rozmixujeme a zalijeme moukou rozmíchanou ve smetaně. Povaříme, dochutíme a vrátíme papriky společně prohřát.

Kuchařka: mika59

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept