Plněné papriky v přírodní zeleninové šťávě
Suroviny 3 porce
- 300 g mletého masa mix
- 200 g uvařených brambor(1 větší brambora)
- 50 g gazdovské slaniny
- 30 g špeku
- 1 vejce
- 3 stroužky prolisovaného česneku
- 3 polévkové lžíce nakrájené pažitky
- a libečku
- 7 větších bílých paprik
- 3 cibule
- 3 rajčata
- 1 polévková lžíce oleje
- sůl
- mletý pepř
Postup přípravy receptu
V hlubší pánvi na rozehřátém oleji osmažíme do zlaté barvy na drobné kostičky pokrájenou slaninu se špekem. Z tuku vytáhneme a odložíme na později.
Uvařenou bramboru jemně nastrouháme, přidáme mleté maso, jednu nadrobno pokrájenou cibulí, prolisovaný česnek, vejce, zelené bylinky, mírně osolíme a opepříme. Dále přidáme polovinu osmažené slaniny se špekem a vše dobře promícháme.
Rajčata nakrájíme na menší kousky. Z paprik odkrojíme vršky, očistíme od jadřinců a papriky naplníme masovou směsí. Vršky nakrájíme na drobnější kousky, zbývající 2 cibule nakrájíme na tenké půlměsíčky a dáme společně orestovat na 2 minutky do tuku po slanině. Přidáme zbytek z odložené slaniny, trochu osolíme, opepříme, promícháme a přemístíme do zapékací nádoby. Přidáme pokrájená rajčata, naskládáme naplněné papriky a podlijeme 1 dl horké vody.
Vložíme do předehřáté trouby, kde na plný výkon pečeme přikryté poklicí, nebo alobalem 20 minut. Poté troubu ubereme na 3/4výkon, poklici odstraníme a ještě 15 minut dopékáme. Můžeme podávat s rýží a přírodní zeleninovou šťávou. Nebo také můžeme pariky vyjmout stranou, šťávu se zeleninou ponorným mixérem rozmixovat a budeme mít hustější omáčku.
Poznámka od kuchařky
Původní plán vaření byl trošku jiný, ale když jsem otevřela dózu se strouhankou včera čerstvě nastrouhanou, bylo mi jasné, že takový žluklý sajrajt nemůžu strčit do masa. Není to poprvé, co mi takovou paseku rohlíky udělaly. Nevím, co dávají do těsta, že pak čerstvě namletá strouhanka smrdí.
Takže místo masovo-zeleninových karbenátků byly takto připravené papriky a moc nám s přírodní šťávou vonící po vyškvařené slanince chutnaly. Nedávala jsem žádný zeleninový bujón, ani jsem nijak nedochucovala. Všechno pustilo príma šťávu a hezky se to upeklo.
Dovětek k paprikám-pokud jsou papriky hodně úzké, odřízneme kousek špičky a tím se lépe a více naplní.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Plněné papriky v přírodní zeleninové šťávě
-
Anna Kocikova:aaale nie, ten medveď nie je chuťovo až taká sláva, je však zdravý a často nevyužitý, prípadne neznámy... tak ho trochu propagujem, aj si zaexperimentujem a snažím sa ho využiť v kuchyni čo najviac...
-
magdalenka:Magdalenko dovedu si v náplnit i ve šťávě úplně představit Tvého nasekaného medvěda
To by teprve byla bašta
Za všechny Vaše krásné a pochvalné komentáře jsem moc ráda
děkuji -
Anička, tvorila si ozaj krásne, páči sa mi to...
-
Pěkný receptík
+ -
+15
Nádherné fotky. A věřím, že to bude i nádherně chutnat. -
to vypadá na skvělou ňamku+14
-
naše Anička je zkrátka mistr improvizace
ani žluklá strouhanka ji nezaskočí a hnedla tu máme další skvělou dobrotu
-
Jsem ráda,že receptík zaujal a za pochvalné komentáře děkuji
Špagetko vidím to na pravidelné zatížení domácí pekárnyTohle mi strouhanka z doma pečené veky,nebo rohlíků neudělala nikdy -
Aničko, to se Ti povedlo. Plněné papriky máme moc rádi. Krásně ovoní šťávičku
..+1 -
Anna Kocikova:Aninko, takové papriky jsou bezva záležitost
Máme je rádi, i když taťulda ten vypečenej či vydušenej list nemusí, ale ráda ho za něj sním Takhle jsem je ještě nedělala, ale vyzkoušímMáš hezkej 11 bod -
Mám po noční a jedna parádička za druhou -
Krásné fotky! Chutný recept!
-
S tou strouhankou se přidávám. Děs. Jinak vidíš, dlouho jsem nedělala
-
rozmarynaH:
Rozmarýnko já jsem zrovna"smolila"ten můj komentářkdyž Ty jsi psala Ten sůjJá osobně mám papriky nejraději s rajskoumňamAle potřebovala jsem trošku pohnout se zásobou cibule(té je u nás vždycky hodně)a rajčátky,které už co nejdříve potřebovaly nějakou jinou polohu,než tu ledničkovouTakové přírodní šťávy máme rádi a byla to fajn osvěžující bašta
Za všechny tady na Top moc děkuji za Tvé pochvalné a velice milé slůvka k Topreceptům -
1974andrea:
Andrejko já ty brambory také použila poprvéa je to lepší,než rýže,či strouhanka.Masové"těsto"bylo takové hutnější a fakt dobréDíky
Vašíku já jsem také bramborová,ale můj zlatoušek je nemusí
Šťávička s rýží se vylízala celáani kočkám nezbylo
Myško ta strouhanka mě vypekla už po několikáté
Teď jsem zrovna přičichla k rohlíku který suším a je zase cítit žluklýmAsi na obalovku opět nadrtím lupínky.Ale už mě to fakt sejří
Moc Vám za milé komentíky i hodnocení děkuji
