Béřovický králík

Name: Béřovický králík
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 dl oleje (i méně); 1 lžička soli; 2 lžičky kečupu; 2 lžičky hořčice; 1 lžička pepře; 1 lžička sladké papriky; 1-2 cibule; 5 stroužků česneku; králičí maso

Králičí maso je jemné a dietní. Má téměř všestranné možnosti kuchyňské úpravy. Béřovický králík je naložený do marinády a pak upečený. Je to na našich stránkách velmi oblíbený recept. Není složitý, takže ho zvládne téměř každý.

JanaDorazinova

123 názorů

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 120 min bez doby marinování

150 min (30 min příprava + 120 min tepelná úprava, bez doby marinování)

19. 4. 2009 18:57

2 dl 2 dl oleje (i méně)

1 lžička 1 lžička soli

2 lžičky 2 lžičky kečupu

2 lžičky 2 lžičky hořčice

1 lžička 1 lžička pepře

1 lžička 1 lžička sladké papriky

1-2 1-2 cibule

5 stroužků 5 stroužků česneku

králičí maso

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 292 kJ / 1 982 kcal
Bílkoviny	4,80 g
Tuky	203,67 g
Vláknina	13,33 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3,44 g
Sůl	8,53 g
Sacharidy	29,48 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Stroužky česneku oloupeme.
Jak snadno oloupat česnek
Ze surovin namícháme marinádu, do které naložíme králičí maso, nejméně na 24 hodin.
Králíka podlijeme trochou vody, přikryjeme alobalem a vložíme do trouby.
Pečeme doměkka, zhruba 2 hodiny. Před koncem pečení maso odkryjeme, aby chytilo barvu.
Jak upéct králíka
K takto upečenému králíkovi můžeme jako přílohu dát rýži nebo slijeme výpek, zahustíme smetanou a podáváme s knedlíkem.
TIP Jaké připravit knedlíky

Poznámka autorky receptu

Recept jsem asi před rokem objevila na Receptech.cz, kde není uveden autor. Je to, aspoň pro mne, nejlepší úprava králíka, jakou jsem kdy jedla.

Foto přidávám - zatím jen naložené maso.

Uvařeno (18×)

Přidat do oblíbených (489×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bezkonkurenční králík Videorecept

Bezkonkurenční králík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Blanka23 140 min

Dušený králík na hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 80 min

Králík na česneku a hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 140 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 39×

Jak naporcovat králíka. Názorné video naučí jednoduchý postup i začátečníky

Hodnocení 79×

Vyzkoušejte triky na snadné loupání česneku. Pomůže mikrovlnná trouba, horká voda nebo šroubovací sklenice

16 receptů

16 receptů s králičím masem: Vybírejte mezi českou klasikou či luxusní úpravou

Komentáře

pajatruck

5. 10. 2011 13:33

Od Jany jako vzdy super recept.Nemit tve recepty tak nevim co varit.Bodik pripsan,ahoj Paja

JanaDorazinova

1. 10. 2011 14:51

xjanax: děkuji!!! Opravdu moc děkuji

xjanax

1. 10. 2011 12:48

Všichni tu recept chválí, tak mi to nedalo a dnes jsem vyzkoušela. Od manže jsem měla véélikou pochvalu. Takže pochvalu předávám dál, přídávám bodík.

JanaDorazinova

3. 2. 2011 23:04

JKpipule, tak to jsem moc ráda, taky u nás béřovičák vede

JKpipule

3. 2. 2011 22:43

Tak dnes byl na oběd Váš králík, něco úúúúžasného. Nikdy jsme tak králíka nepekli, ale po tomhle se všichni jen olizovali

, je opravdu nejlepší, děkuji za recept

JanaDorazinova

8. 1. 2011 21:15

konicek, ta čertova omáčka není vůbec špatný nápad

konicek

8. 1. 2011 19:51

Dnes jsem vyzkoušela. Opravdu výborný recept, jako přílohu jsem zvolila brambory z papiňáku. Pro větší pikantnost jsem místo kečupu použila čertovskou omáčku. Chutnalo celé (náročné) rodince. Samozřejmě zasílám bodík.

JanaDorazinova

1. 1. 2011 19:48

Mirko, to mám radost!! Já vždycky říkám, že tohle je nejlepší úprava králíka

, jednou zkusíš a pak už musíš!!

Děkuji za fotky!!

Iriska

1. 1. 2011 18:18

Jani, dneska byl ušák k obědu. Bylo to sice takové malé nedochůdče, ale chuťově neměl chybu.

Oleje míň než polovinu, ale cibule hodně a 5 opravdu hodně velikých stroužků česneku. Pak jsem všechen výpek i s cibulí a česnekem rozmixovala, zalila půllitrem sladké smetany a udělala omáčku. Měla jsem napřed strach, aby ten česnek moc nepřerážel. Ale ono ne. Omáčku už vůbec nebylo třeba dochucovat. Byla jemná a skvělá. Recept mám už uložený a určitě brzo vyzkouším s kuřetem. Letí velký bod a přidávám fotky, jo?.

JanaDorazinova

8. 11. 2010 16:05

rebeka díky moc za fotky a jsem fakt ráda, že chutnalo!!

rebeka

7. 11. 2010 15:14

na tento receptík jsem měla zálusk už hodně dlouho,ale sehnat domácího ušáka není vůbec jednoduché

ale chuť zvitězila a já jsem takto naložila kuřecí čtvrtky

bylo to úžasně dobré,voňavé,chutě vyvážené a nepřebíjící se..zkrátka mňamka

měli jsme s rýží..jo a té šťávičky je tolik,kolik vidíte na poslední fotce..vodu jsem nepřidávala vůbec a oleje dala cca 120 ml,vynikající,doporučuji

posílám další bod a foto

JanaDorazinova

1. 6. 2010 14:44

mila52 já říkám pořád, že tohle je jedna z nejlepších úprav králíka

mila52

1. 6. 2010 14:34

Pekla jsem ho v neděli.Vynikající.Nemá chybu.Jen jsem dala jen 1dcl oleje a uplně to stačilo.Dříve jsme králíci pěstovali,tak jsme měli častěji.Teď jen když se podaří koupit domácí.Udělám zase.