Halušky s hlávkovým zelím a klobásou
Tradiční domácí pokrm, který spojuje jemné bramborové halušky s dušeným hlávkovým zelím a pikantní klobásou či slaninou. Výsledkem je syté, chutné a levné jídlo, které dobře zasytí i větší hlad a skvěle funguje jako hlavní chod pro rodinu i přátele.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 768 kJ / 184 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 10,68 g |
| Tuky | 7,66 g |
| Vláknina | 2,20 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sodík | 105 mg |
| Sůl | 0,21 g |
| Sacharidy | 16,90 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Zelí nakrájíme najemno nebo nakrouháme.
Krok 2: Na malém množství oleje orestujeme jednu cibuli, přidáme nakrájené hlávkové zelí, posolíme, pokmínujeme, opepříme, trošku zalijeme vodou a dusíme do měkka.
Krok 3: Brambory oloupeme a syrové nastrouháme najemno.
Krok 4: Do mísy nasypeme mouku a osolíme. Přídáme vejce a nastrouhané brambory.
Krok 5: Přidáním mouky a vody dle potřeby vypracujeme hustší haluškové těsto.
Krok 6: Hrnec naplníme vodou a osolíme, přivedeme k varu.
Krok 7: Přes haluškovač protlačíme halušky do vroucí vody a necháme pár minut povařit, dokud halušky nevyplavou. Poté scedíme a propláchneme studenou vodou.
Krok 8: Slaninu a klobásu nakrájíme na kostičky. Nakrájené uzeniny spolu s druhou cibulí pomalu restujeme dozlatova a křupava.
Krok 9: Hotové dušené zelí smícháme s haluškami a posypeme směsí ze slaniny, cibule a klobásy.
Zveřejněno 5. 11. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Halušky s hlávkovým zelím a klobásou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Dk2k
Moje poznámka
Halušky s hlávkovým zelím a klobásou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Dk2k
Nejnovější recepty
Pečená kachna na zbojnický způsob
Přidáno před 2 hodinami
Zeleninová polévka s masovými knedlíčky
Přidáno před 3 hodinami
Bramborové taštičky s povidly a perníkem
Přidáno před 4 hodinami
Sedlákova snídaně s bramborami a vejci
Přidáno před 6 hodinami
Domácí poctivá čalamáda
Přidáno před 20 hodinami
Jemná pomazánka ze sardinek s chilli
Přidáno před 21 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vdolky naší holky
Corilon před 27 minutami
Výborné kynuté těsto na cokoli
magdalenka před 37 minutami
Švýcarky
magdalenka před 43 minutami
Pečené batáty
Vera_Celiko před 1 hodinou
Kuřecí přírodní plátek
JameS-11 před 2 hodinami
Jednoduché gnocchi na slanině
Igracek před 2 hodinami
Čočková polévka
Igracek před 2 hodinami
Beskydský bigos
magdalenka před 2 hodinami
Meruňkový koláč
KetyHu před 2 hodinami
Tématické fráze:
halušky se sladkým zelím,
halušky se zelím,
halušky s kapustou,
halusky z hlavkoveho zeli,
halušky,
halušky s hlavkovím zelím,
halušky so sladkou kapustou,
halušky s hlavkoveho zeli,
jak se delaji halusky,
halusky recept,
hlávkové zelí recepty,
halusky s hlavkovou kapustou,
recept halusky,
halušky z hlavkovim zelim,
halušky se zelím a klobáskou,
výborné halušky,
halušky zo sladkou kapustou,
hlávkové zelí s haluškama,
halušky se kapustou,
co se zelím
Suroviny:
mouka polohrubá,
vejce,
brambory,
zelí hlávkové,
cibule,
slanina,
klobása pikantní,
pepř mletý,
olej,
kmín drcený,
sůl
Komentáře (35)
Bod je zaslouzeny
Pozri pri tomto recepte fotky, tam to strúhadlo uvidíš
http://www.toprecepty.cz/recept/12217-halusky-se-z...