Buchta se zakysanou smetanou

Name: Buchta se zakysanou smetanou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 4 vejce; 1 hrnek cukru; 1 prášek do pečiva; 2 hrnky polohrubé mouky; 1 hrnek mléka (podle potřeby); 3/4 hrnku oleje; tuk na vymazání plechu; hrubá mouka na vysypání; Dále:; 400 ml mléka; 1 čokoládový pudink; Na povrch:; 250 g zakysané smetany; 1 skořicový cukr

Nadýchaná buchta s důlky plnými jemného pudinku je potřená svěží zakysanou smetanou. Pudink, který se peče nerovnoměrně nalitý na těsto dodá moučníku netradiční vzhled. Nemáte-li rádi skořici, můžete navrch nastrouhat čokoládu nebo tyčinku Margot.

Martina81

60 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby chladnutí

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby chladnutí)

20. 4. 2009 01:51

Nutriční hodnoty

Energie	23 012 kJ / 5 500 kcal
Bílkoviny	113,82 g
Tuky	259,99 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	1,17 g
Sodík	888 mg
Sůl	2,70 g
Sacharidy	668,75 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve vymažeme tukem plech a vysypeme ho hrubou moukou.
Vejce utřeme s cukrem a přidáme zbylé suroviny.
Hotové těsto vylijeme na vymazaný plech.
Uvaříme pudink podle návodu a do syrového těsta na plechu ho nalijeme tzv. cik-cak.
Dáme do vyhřáté trouby péct na 170 °C asi 30 minut dozlatova. Buchtu necháme vychladnout.
Vychladlou buchtu potřeme zakysanou smetanou a posypeme skořicovým cukrem.
Moučník dáme do chladu uležet a poté podáváme.
TIP Rady a tipy na přípravu plechů před pečením

Uvařeno (16×)

Přidat do oblíbených (424×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Babiččiny řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 65 min

Bratislavská buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 60 min

Bratislavská buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Sinbye 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 71×

Jak upéct nejlepší dukátové buchtičky a uvařit lahodný vanilkový krém. Oblíbené recepty na sladkou pochoutku našeho dětství

Hodnocení 16×

Příprava plechů před pečením: Každé těsto vyžaduje trochu jiný postup. Poradíme, jak na to, aby se pečení povedlo

Hodnocení 113×

Jak správně skladovat vejce? Do mrazáku patří jedině rozšlehaná

Komentáře

Jaara

4. 4. 2024 17:29

Ach ty hrnky... Co máte proti gramům? Je to jistější a hlavně přesnější, ne?

Annnn

13. 11. 2023 13:05

Bara.m: Vždyť je to klasické hrnečkové těsto na bábovku, bublaninu atd., které se tu neustále opakuje(oleje půl hrnečku) a chválí. Dokonce někdy jen s jedním vejcem, běžně 2-3.Taky ho používám často a suché není

Merylas (moderátorka)

27. 9. 2023 09:51

Bara.m: Mléko jsem dopsala do surovin,.

Bara.m

27. 9. 2023 08:54

Zmateny recept, taky jsem pochopila ze napsane mleko patri do pudinku. Vysledek je buchta sucha jako cesta. Decka ji snad sni ale chtelo by to lepe napsat at se v tom clovek vyzna.

Holmankaa

25. 9. 2021 19:05

Tak buchta je moc dobrá ☺️ Všem moc chutnala

nicoletee77

21. 3. 2021 21:47

Nic moc

ivulinka

25. 1. 2021 21:30

Nepovedené video jsem skryla

Veronika.Hrozna

25. 1. 2021 21:13

magdalenka: Ale nejenom tady, je chyba ve videu. Ne vždy to autor odhalí včas. Možná by to chtělo, poslat video nejdřív autorovi receptu na recenzi.

magdalenka

25. 1. 2021 20:45

Eluna: video predsa nepridala autorka receptu! V surovinách mlieko je a v postupe hovorí o pridaní všetkých surovín, teda aj mlieka.

Eluna

25. 1. 2021 20:35

To jsem si naběhla! Dělala jsem buchtu podle přiloženého videa, kde chybí mléko

. Když jsem to zjistila, seškrábla jsem to tuhé těsto z plechu zpátky do misky a mléko přilila. Teď je to v troubě, tak uvidím. Autorce doporučuji příště více pečlivosti při tvorbě návodu.