Křupavé kousky květáku a kuřete v pikantní omáčce

1974andrea Kuchařka: 1974andrea

2 - 3 porce Zeleninová jídla 11 názorů

Suroviny

1/2 květáku
1 kuřecí prso
Na těstíčko:
1/2 hrnku hladké mouky
1/2 hrnku mléka
1 KL prášku do pečiva
1 KL sušeného česneku
sůl
Na omáčku:
1 PL oleje
3 stroužky česneku
kousek zázvoru
2 PL sójové omáčky
1 PL rýžového octa nebo limetkové šťávy
1 PL třtinového cukru
1 PL chilli omáčky sriracha nebo obdobná
1 PL škrobu rozpuštěná v 1 PL vody
sezam na posypání
Recept si zatím oblíbilo 17 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Květák rozebereme na menší růžičky a maso nakrájíme na kostky velikosti sousta. V misce důkladně smícháme ingredience na těstíčko, mělo by mít konzistenci zhruba lívancového.

  2. Na pánvi rozpálíme olej, přihodíme najemno posekaný česnek a zázvor, přilijeme sójovku s octem, přisladíme a vmícháme srirachu ( každý podle toho, jak chce omáčku ostrou ).

  3. Květák i maso dobře v těstíčku obalíme. V rendlíku nebo fritéze rozpálíme větší množství oleje, do kterého obalené kousky vkládáme a smažíme dozlatova. Děrovanou naběračkou je vyjmeme na papírovou utěrku a přebytečný tuk odsajeme.

  4. Osmažené kousky vložíme do připravené omáčky a důkladně je obalíme ze všech stran. Podáváme posypané sezamem a jarní cibulkou, popř. koriandrem s rýží nebo jen zeleninovým salátem.

Poznámka

Nedávno jsem na netu shlédla video s jednoduchým, ovšem chutně vyhlížejícím květákem v pikantní omáčce.Květáku bylo doma málo, a tak jsem přidala ještě kousky kuřecích prsou. Samozřejmě můžete připravit jen z květáku nebo jen z kuřecích prsou. Vzhledem k tomu, že původní recept byl na květák, nechám v kategorii Zeleninová jídla.

Moje recepty a ostatní fotografie najdete nahttp://inkitchenopen.blogspot.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 437 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Křupavé kousky květáku a kuřete v pikantní omáčce

Tématické fráze: pikantní křupavé kuřecí kousky kuře a květák kure na kvetaku omáčka z květáku kuře v křupavém těstíčku křupavý květák s cibulovými kroužky kuřecí prsa s květákem kuře květák kure s květákem květák kuře křupavý květák v těstíčku z trouby květák a kuře křupavé kuřecí kousky bez smažení kuře na paprice s paprice kou křupavý květák z trouby zapeceny kvetak v ostre omacce křupavé medové kuřecí kousky kuře, květák kureci prso v křupavém testicku kuře kvták recept