Jemné kuřecí ragú s květákem

Eliza Kuchařka: Eliza

4 porce Drůbeží maso 6 názorů

Suroviny

4 kuřecí prsní řízky
1 menší květák
200 ml smetany ke šlehání
50 g nivy
olej
máslo
2-3 lžíce hladké mouky
sůl
vývar
případně masox
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso nakrájíme na kousky velikosti soust, osolíme a dohněda opečeme na směsi oleje a másla.

  2. Přecedíme přes cedník, výpek vrátíme do kastrolu, zasypeme moukou a uděláme světlou jíšku. Zředíme vývarem, vrátíme maso a přidáme květák, nakrájený na malé kousky.

  3. Vše dusíme doměkka a na závěr zalijeme smetanou a necháme rozpustit jemně nastrouhanou nivu.

  4. Dosolíme a podáváme s těstovinami nebo s rýží.

Poznámka

Recept a realizace je z kuchyně mojí maminky.

Olej z masa cedí pro regulaci množství tuku a zachování barvy masa.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 14 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Jemné kuřecí ragú s květákem

  • Merylas Merylas

    Eli, dnešní oběd byl podle Tvého receptu. Musím ho opravdu pochválit :yes: a přidat bodíka a taky foto:-8 Dělala jsem na oleji, maso jsem pak po orestování shrnula ke kraji, přidala mouku a osmahla. Místo části smetany jsem dala mléko a květák jsem už měla předvařený. Dělala jsem jen 2 porce a opravdu chutnalo:-K

    Odpovědět

  • Suzzie Suzzie

    Zkoušela jsem, ale moc nás nenadchlo...

    Odpovědět

  • LucieH25 LucieH25

    Moc dobrý, akorát jsem místo nivy nastrouhala kousek hermelínu(niva nebyla), ale s tou nivou to bude ještě lepší:-D:yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Dětem to většinou chutná (aspoň v naší rodině - a ty jsou pěkně vybíravé; i kamarádům) a bez nivy a masoxu to můžou od malička...;-)
    Díky za bodíky :-K.

    Odpovědět

  • Ivana Ch Ivana Ch

    Syn mě stojí za zády a říká že to určitě musím udělat.U nás s bramborem.

    Odpovědět

  • Jenny Jenny

    :yes:+1:yes:,mňam,mňam,to može byt dobrý...;-):yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: květákové ragů kuřecí ragů kvetak kure recept drůbeží ragů kuřecí prsa s květákem vepřové ragů s květákem krůtí maso s kvetakem kuřecí květák kuřecí vývar s květákem kuřeci maso s květákem květák kuřecí kruti rágu s kvetakem oběd s květákem kvetak kure kure kvetak kuřecí ragů recept indické ragu králičí ragů s květákem krůtí prsa s květákem kureci rizky s kvetakem

Zapomněl/a jsem heslo