Květák v křupavém kabátku s čerstvou majoránkou
Suroviny
- 1 větší květák
- sůl
- pepř
- čerstvá majoránka
- 3 stroužky prolisovaného česneku
- 400 g brambor
- 1 vejce
- hladká mouka
- medvědí česnek sušený
- špetka kurkumy
Postup přípravy receptu
Květák omyjeme, rozdělíme na větší kousky a uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Brambory oloupeme, nastrouháme nahrubo a přebytečnou vodu slijeme.
Přidáme prolisovaný česnek, špetku sušeného medvědího česneku, špetičku kurkumy, sůl, pepř, vejce a omytou nasekanou čerstvou majoránku. Podle potřeby přidáme hladkou mouku a vymícháme na těstíčko.
Květák obalíme v této směsi. Takto obalený květák dáme na pečící papír zapéci do předehřáté trouby na 180°C a pečeme pěkně dokřupava a dozlatova. Podáváme s vařeným bramborem a se zeleninou.
Poznámka od kuchařky
Kdyby těstíčko bylo hutší, přidáme malinko mléka. ( já přidávám trošku piva, ale to není vždy po ruce ).
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Květák v křupavém kabátku s čerstvou majoránkou
-
Těstíčko mi bohužel nedrželo na květáku.
-
rozmarynaH: tak zkus, dneska dělám opáčko
-
Recept se mi líbí
. Vytiskla jsem si ho a vyzkouším. A místo sušeného "medvěda" dám už čerstvý. Šla jsem se podívat do zahrady a on už pašák roste. +14
-
To se mi moc líbí
-
Tak to musím vyzkoušet
+
-
díky všem
-
To je pěkné, vizuelně a asi i chuťově, soudě podle surovin
-
Moc se mi to líbí
-
varilamyskakasickuIvi, to je bezvadná vychytávka a bude to moc prima, jen co bude doma květák, hned zrealizuji. Máš 6.
-
zuzun: ten medvědí česnek mám sušený od Rojíka, ale dávám někdy i sušený libeček, nebo dej petrželku, cokoliv pro barevnost a chuť
-
zuzun: no jasně
, co máš doma, kdyby jsi měla těstíčko hustší, přidej trošinku mléka ( já dávám trošku piva), ale mléko máš doma určitě
-
cerstvou majoranku asi nesezenu, muzu susenou? Medvedi cesnek tady uz vubec nesezenu, skoda. Ale i tak to bude mnamozni
-
zuzun: těstíčko, základ -jako bramborák, ale dala jsem uzený česnek, špetku kurkumy + malinko sušeného medvědího česneku a nasekanou čerstvou majoránku, takže jsem trochu změnila chuť, aby to nebylo jen klasické bramborákové těsto
