Květák se šunkovo - sýrovou omáčkou

Eliza

15 názorů

14. 5. 2009 18:28

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 315 kJ / 1 031 kcal
Bílkoviny	31,21 g
Tuky	91,66 g
Vláknina	3,41 g
Cholesterol	313 mg
Sodík	2,14 g
Sůl	5,40 g
Sacharidy	19,43 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Květák rozebereme na růžičky a uvaříme ho ve směsi osolené vody a mléka se špetkou cukru (aby si uchoval krásně bílou barvu). Vývar můžeme použít na přípravu květákové polévky.
Do kastrůlku vlijeme smetanu a mléko, přivedeme k varu a přidáme jemně nastrouhanou mrkev, česnek a kousky sýra.
Povaříme na hladkou omáčku, zahustíme, přidáme na nudličky nakrájený pršut a dochutíme solí nebo zeleninovým kořením.
Květák rozložíme na talíř, poklademe soleným nebo bylinkovým máslem a přilijeme sběračku omáčky.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (33x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zapečený lilek se šunkovo-zeleninovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

danielle72

Květák se sýrovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Casimanta

Brokolice / květák v sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

recepty73

Načíst další

Přečtěte si

Jídelní rozmary slavných: Karel Gott miloval svíčkovou i pravou „čínu“ a návštěvám připravoval speciálně ochucený tatarák

Holka u plotny radí: Jihočeské bosáky z brambor a dýně vypadají lákavě a chutnají božsky. K přípravě stačí jen tři suroviny

Řekni mi, jaké ryby doma jíte aneb Společenské postavení ve starém Římě podle jídelníčku

Komentáře

anetickaa_

27. 12. 2012 23:41

Hm tak to vypadá zajímavě, musím někdy vyzkoušet, ten květák mi evokuje houskový knedlík z té fotky

Eliza

16. 5. 2009 09:36

Tu omáčku je možné použít i na jiný druh zeleniny nebo například na těstoviny...

Paprika

15. 5. 2009 18:58

Tak to bych si dala hned

, bohužel bych byla u nás asi sama

. Je to krásně barevné, rychlé, zdravé - co víc si přát.

Fotky opět úžasné !!! Bodíkuju

Bibinka

15. 5. 2009 16:39

Eli, to víš, že bych pršut nejedla úplně samotnej, dala bych si k němu doma pečený rohlíčky, nebo dobrý chlebík:Že samotný, byla jen nadsázka a ani bych si na samotném až tak nepochutnala

,ale ta omáčka může mít velmi specifickoua výbornou chuť

JanaDorazinova

15. 5. 2009 16:27

Hani, tady je, jak už jsem kolikrát psala celkem prd k sehnání, ale zrovna pršut je určitě v Bille, tak mrkni, pokud ji máš někde blízko

HankaPu

15. 5. 2009 16:25

Elí, to je dobře , že jsi uvedla, že ten pršut jde nahradit schwarzwaldskou šunkou

už jsem přemýšlela, kde tady budu shánět pršuta

dám do oblíbených a určitě na něj dojde řada. Moc pěkné fotky a talíř

posílám bodík

Ivana79

15. 5. 2009 14:04

Aj ja pridávam bod

,tá omáčka musí byť úžasná

a tá farba...

Jenda1

14. 5. 2009 21:19

Eli, samozřejmě, už mám recept v oblíbených.

Eliza

14. 5. 2009 21:13

Jendo...

Jsi milý. Za bodíka Ď. A ochutnej!!

Jenda1

14. 5. 2009 21:10

Funguje to.

Jenda1

14. 5. 2009 21:09

Eli, moc se mi líbí ta "trikolora"

. Je to kouzelné.

A samozřejmě mě zaujal i recept.

Jdu zkontrolovat, zda není nějaká porucha při hodnocení receptu.
Posílám prvního bodíka.

Eliza

14. 5. 2009 20:15

Použila jsem schwarzwaldskou šunku (49kč/100g), ale slovo pršut jsem zvolila, abych to nekomplikovala...

Mně by zase bylo líto jíst takovou surovinu jen tak

(ani nevím proč bych to dělala), když může třeba i jinak obyčejnému jídlu dodat punc nevšednosti a kulinářsky ho ozvláštnit...

Jani, tohle jídlo není dietní

- modrý sýr...smetana (30% tuku)...jíška...sušená šunka...

Možná díky květáku vypadá mdle (to právě dohání ta výrazná chuť omáčky), ale dietní - ani náhodou...

Takže na dietě nebrat!!

Mirčo, nezbylo

, ale zbylo dost květáku (byl prostě obrovský - vždyť jsem z něj vařila už včera) a tak jsem vyrobila ještě polévku. Trochu jsem ji ozvláštnila a recept přidám...