Kynuté bramborovo-sýrové lívanečky s houbovým "kaviárem"

Name: Kynuté bramborovo-sýrové lívanečky s houbovým "kaviárem"
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: Lívanečky:; 500 ml mléka; 1 vejce; 250 g brambor (uvařených ve slupce, oloupaných a najemno nastrouhaných); 150 g nahrubo nastrouhaného výraznějšího tvrdého sýra (nejlépe čedar, popř. uzený sýr); polohrubá mouka (množství dle konzistence těsta); 10 g čerstvého droždí (1/4 kostky); sůl popř. čerstvé nebo sušené bylinky; olej na smažení; Houbový "kaviár":; 200 g čerstvých hub (použila jsem hlívu ústřičnou); 1 PL olivového oleje; 2 šalotky nebo 1 malá cibule, případně bílá část jarní cibulky; 1 lžička worchesteru; 1 PL octa balsamico; sůl; čerstvě mletý pepř; 2 stroužky česneku; k podávání zakysaná smetana, osolená a ochucená mletou paprikou (sladkou nebo, kdo má rád ostřejší, i pálivou)

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

Danca

Náročný

Kynuté bramborovo-sýrové lívanečky s houbovým "kaviárem"

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 815 kJ / 1 151 kcal
Bílkoviny	72,53 g
Tuky	49,22 g
Vláknina	20,26 g
Cholesterol	379 mg
Sodík	1,88 g
Sůl	4,71 g
Sacharidy	95,07 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na lívanečky smícháme vlažné mléko s rozdrobeným droždím, přidáme vejce, nastrouhané brambory a sýr a tolik mouky, aby vzniklo těsto požadované konzistence, tzn. klasické lívancové. Krok 2: Mísu přikryjeme utěrkou a necháme na teple asi 20 minut kynout. Krok 3: Houby očistíme a nasekáme na malé kousky (nejrychleji to jde v přídavné sekací nádobě k tyčovému mixéru). Krok 4: Na nepřilnavé pánvi rozpálíme olej a osmažíme na něm na malé kostičky pokrájenou cibuli. Krok 5: Když začne cibule zlátnout, přisypeme houby a na mírném ohni za častého míchání upravujeme asi 5 minut. Krok 6: Přidáme worchestr, ocet, sůl a pepř a opět chvíli restujeme. Krok 7: Oloupané stroužky česneku nožem rozmáčkneme a nasekáme na malé kousky, které přidáme do pánve. Nyní již nepřestáváme míchat a upravujeme do úplného vyvaření tekutiny. Krok 8: Houbovou směs případně dochutíme. Krok 9: Do těsta, které mezitím vykynulo, přidáme sůl, popř. bylinky a připravíme z něj na troše oleje malé lívanečky. Servírujeme je teplé, přelité ochucenou zakysanou smetanou a doplněné houbovým "kaviárem".

Na lívanečky smícháme vlažné mléko s rozdrobeným droždím, přidáme vejce, nastrouhané brambory a sýr a tolik mouky, aby vzniklo těsto požadované konzistence, tzn. klasické lívancové.
Mísu přikryjeme utěrkou a necháme na teple asi 20 minut kynout.
Houby očistíme a nasekáme na malé kousky (nejrychleji to jde v přídavné sekací nádobě k tyčovému mixéru).
Na nepřilnavé pánvi rozpálíme olej a osmažíme na něm na malé kostičky pokrájenou cibuli.
Když začne cibule zlátnout, přisypeme houby a na mírném ohni za častého míchání upravujeme asi 5 minut.
Přidáme worchestr, ocet, sůl a pepř a opět chvíli restujeme.
Oloupané stroužky česneku nožem rozmáčkneme a nasekáme na malé kousky, které přidáme do pánve. Nyní již nepřestáváme míchat a upravujeme do úplného vyvaření tekutiny.
Houbovou směs případně dochutíme.
Do těsta, které mezitím vykynulo, přidáme sůl, popř. bylinky a připravíme z něj na troše oleje malé lívanečky. Servírujeme je teplé, přelité ochucenou zakysanou smetanou a doplněné houbovým "kaviárem".

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 3. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kynuté bramborovo-sýrové lívanečky s houbovým "kaviárem"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/434n

Bramborovo-sýrové krokety

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta

Bramborovo - sýrové placičky se šunkou a bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM

Bramborovo- sýrové šišky s uzeninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 40 min

Kynuté lívanečky Videorecept

Kynuté lívanečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 15 min

Bramborovo-kukuřičná polévka s kaviárem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja

Bramborovo-sýrové růžičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 40 min

Zobrazit více

Sádlo a škvarky v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca 380 min

Chačapuri

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca 140 min

Slané "pizza" muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca 40 min

Dýňová pomazánka (nejen) na topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca 45 min

Kvašená zelenina "Mixle v piksle"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 30 min

Čočkové novoroční dělbuchy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 30 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Houby

Večeře
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Houby
Zelenina
Vaření
Kynutí
Smažení

Moje poznámka

Kynuté bramborovo-sýrové lívanečky s houbovým "kaviárem"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/434n

Náhodný recept

Bramborovo-kadeřávkový salát s arašídovým dresinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jedlé krystaly s ovocnou příchutí

Přidáno před 15 minutami

Masové kuličky jako chuťovky

Přidáno před 13 hodinami

Sýrový tatarák 3v1

Přidáno před 13 hodinami

Tyrolské sýrové knedlíky

Přidáno před 14 hodinami

Plněná vejce s uzeným lososem

Přidáno před 17 hodinami

Smažené topinky s mletým masem

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Nadia22 25. 10. 2016 20:20

Mas to moc pekne a urcite dobre jedle......

Danca 14. 3. 2016 11:13

Mirka Kuběnová:

tak to asi špatně čtete...???

Mirka Kuběnová 13. 3. 2016 13:57

Proč jsou to bramborovo-sýrové, v receptu žádný sýr není?

Danca přidala nové fotografie! 13. 3. 2016 11:28

Přečtěte si

Nejlepší destinace pro gurmány – kam se vyplatí letět?

Jak udělat kynuté knedlíky s rebarborou? Posypané tvarohem chutnají báječně Hodnocení 6×

Jak udělat kynuté knedlíky s rebarborou? Posypané tvarohem chutnají báječně

Jak na božské topinky, které voní a křupou: Základem úspěchu je správný chleba a smažení na sádle

Jak uvařit nejlepší kynuté knedlíky. Výborné jsou z čerstvého ovoce, bohatě posypané tvarohem Hodnocení 104×

Jak uvařit nejlepší kynuté knedlíky. Výborné jsou z čerstvého ovoce, bohatě posypané tvarohem

Jak upéct perfektní vepřovou krkovici: Tímto způsobem bude měkká tak, že ji lehce ukrojíte vidličkou. A skoro bez práce

První republika s Kristinou: Novoroční bábovka je sladkou tradicí už přes sto let. Tahle voní rumem a mandlemi

KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

Jak na nadýchané kynuté knedlíky? Podle videoreceptu budou chutnat jako od maminky Hodnocení 116×

Jak na nadýchané kynuté knedlíky? Podle videoreceptu budou chutnat jako od maminky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Ovar z krůtího masa

JARMILAJ před 14 minutami

Hrachová polévka Videorecept

Hrachová polévka

sorvy před 28 minutami

Domácí veka Videorecept

Domácí veka

Willa před 3 hodinami

Bramborová chlebíčková pomazánka

Jupiterix před 8 hodinami

Výborná vánočka naší babičky Boženky

Mikael před 10 hodinami

Česnekovo-sýrová pomazánka

Kykolka před 10 hodinami

Pomazánka z nivy Videorecept

Pomazánka z nivy

Fitulka před 11 hodinami

Bramborák s masovou směsí Videorecept

Bramborák s masovou směsí

Majkammsh před 11 hodinami

Frankfurterky (klobásky)

MaPotu před 11 hodinami

Pomazánka z červené čočky

Svehlice před 11 hodinami

Tématické fráze:
kynuté sýrové lívance

Suroviny:
mléko, vejce, brambory, sýr tvrdý, mouka polohrubá, droždí čerstvé, sůl, olej, houby čerstvé, olej olivový, cibule šalotka, omáčka worcesterová, ocet balsamiko, sůl, pepř mletý, česnek,

Kynuté bramborovo-sýrové lívanečky s houbovým "kaviárem"

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno