Name: Bramborovo - sýrové placičky se šunkou a bylinkami
Ingredients: 8 brambor; 1 hrníček teplého mléka (cca150 ml); 150 g mozzarelly (kuličky); 200 g šunky; 3 lžíce Grana Padano (nastrouhaného); 8 lžic hladké mouky; 2 vejce; sůl; pepř; Bylinky:; nasekaná petrželka; nasekaná pažitka; nasekaný medvědí česnek; nasekaná bazalka

Kuchařka: MiskaM

Bramborová jídla 0 názorů

Přidat další fotografii

Suroviny

8 brambor
1 hrníček teplého mléka (cca150 ml)
150 g mozzarelly (kuličky)
200 g šunky
3 lžíce Grana Padano (nastrouhaného)
8 lžic hladké mouky
2 vejce
sůl
pepř
Bylinky:
nasekaná petrželka
nasekaná pažitka
nasekaný medvědí česnek
nasekaná bazalka

Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Brambory nastrouháme na hrubém struhadle, zalijeme mlékem, přidáme nasekané bylinky a promícháme.
Přidáme nakrájenou šunku. Mozzarellu nakrájíme na malé kousky, dále přidáme sýr Grana Padano, vejce a opět promícháme.
Směs na těstíčko zahustíme moukou, osolíme, opepříme a ještě promícháme. Do pánve nalijeme trošku oleje. Olej necháme rozpálit. Pomocí lžíce pak děláme placičky, které smažíme z obou stran dozlatova.
Hotové placičky dáme na talíř a pomocí ubrousku z nich vysušíme přebytečný tuk.

Kuchařka: MiskaM

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept