Cuketove placky a stouchane brambory

Postup přípravy receptu

1. Cuketove placky: cuketu osupeme a nastruhame najemno. Stavu, ktoru pusti, vylejeme, inak sa placky budu rozpadavat pri prazeni. K nastruhanej cukete pridame vajce, lyzicku muky, sol, stipku vegety, stipku susenej bazalky a struhanku podla potreby na vypracovanie cesticka. Na horuci olej (davame len troska oleja, aby v nom neplavali, inak su placky mastne a zle prepecene) tvarujeme lyzicou placky a na miernom ohni opeciem do hneda z oboch stran. Hotove ulozime na kuchynsku utierku, ktora vsaje prebytocny olej.

2. Na zemiakovu kasu: zemiaky osupeme, nakrajame do hrnca (aby sa rychlejsie uvarili), osupeme mrkvu a nakrajame k zemiakom a pridame cesnek, vodu a sol. Varime do makka. Z uvarenych zemiakov vodu zlejeme, pridame k nim maslo (nie nahradu masla, ale prave maslo, ak je to pre deti) a roztlacime. Pri roztlacani pridavame po troskach vlazne mlieko, ale nemusi sa.

Poznámka od kuchařky

Vhodnou prilohou je uhorkovy salat alebo hlavkovy salat v sladko-kyslom naleve.

michsamant