Pikantní dršťková polévka

mika59 Kuchařka: mika59

Polévky 15 názorů

Suroviny

800 g drštěk
1 morková kost
1 velká cibule
2 lžíce sádla
2 lžíce hladké mouky
200 g kořenové zeleniny
červená mletá paprika
pálivá paprika (podle chuti)
chilli paprička
3-5 stroužků utřeného česneku
5 kuliček nového koření
10 kuliček celého pepře
majoránka
sůl
pepř
petrželka
Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Dršťky důkladně vypereme ve studené vodě. Poté je v hrnci dáme vařit. Vaříme asi 5 minut a vodu vylijeme. Toto opakujeme ještě dvakrát. Pak dršťky zalijeme studenou vodou. Přidáme nakrájenou zeleninu, koření, kost a vaříme v tlakovém hrnci asi hodinu do měkka.

  2. Na sádle osmažíme na drobno nakrájenou cibuli. Restujeme do hněda, přidáme papriku, chilli a mouku. Uvařené dršťky scedíme a vývarem zalijeme restovanou cibulí.

  3. Necháme provařit 15 minut a přidáme nakrájené dršťky. Společně ještě povaříme 10 minut. Nakonec přidáme česnek a majoránku. Dochutíme a podáváme s čerstvým chlebem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 404 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pikantní dršťková polévka

  • HANS55 HANS55

    Jeden starý řezník mi poradil. Dej dršťky do octové vody 1:1 přes noc a budou krásně bílé.

    Odpovědět

  • mika59 mika59(autorka receptu)

    emil.docekal: Přesně nevím, ale musí to být potopené a asi dva prsty vody nad...:-)

    Odpovědět

  • emil.docekal emil.docekal

    Jaké dáváte na těch 800 g dršťěk množství vody do tlakového hrnce- finálně?

    Odpovědět

  • mika59 mika59(autorka receptu)

    yoghi: Já nevím, ale záleží na těch dršťkách, někdy tak smrdí, že ani 3x nestačí, už jsem jedny i vyhodila, protože se to nedalo...A i 3x prošlé varem mají glanc a mastné oko...;-):-K

    Odpovědět

  • yoghi yoghi(neregistrovaný)

    Tak z předvařených drštek se dá udělat jen červená polévka s froté žvýkačkou. Přečetl jsem si ten recept a když 3x sleju z drštek vývar, tak dostanu právě tu nechutnou žvýkačku ze které polévku neuděláte ani za nic. Pořádná drštková polévka má mít "glanc" tzn. nahoře udělá červené mastné oko. Z předvařených drštěk se to nikdy nepovede, protože to nejlepší z masa odteklo do kanálu někde u dodavatele. Jinak, zkuste udělat drštkovou jako guláš - gulášovou polévku. Poznáte že to nesmrdí a z normálních drštek nemá chybu. Silná přesnídávková polévka jak má být.

    Odpovědět

  • mika59 mika59(autorka receptu)

    Jaroslava Dvořáková: Jaruško moc děkuji..;-) A taky díky Všem...;-):-K

    Odpovědět

  • Jaroslava Dvořáková Jaroslava Dvořáková(neregistrovaný)

    Dnes jsem si koupila v Albertě,,předvařené držˇky a mohu jen dodat fantastická polívečka !!!!:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • krkovicka.x krkovicka.x

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

  • jarda Kadic jarda Kadic

    Já už kupoval mockrát,předvařené, v Albertu (Srbice) a ani jednou mě nezklamaly:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Já to vařím málokdy, taky bych to asi jedla sama. Ale pokud jsem koupila, tak ty předvařené a nesmrděly! :-O

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    mika59: Fakt? :-((:-((:-(( No tak to se ti nedivím, to je jasný. Je ale fakt, že tomu našemu řezníkovi fakt důvěřuju, zatím mne nezklamal. V marketu už maso, salámy prostě nekupuju.

    Odpovědět

  • mika59 mika59(autorka receptu)

    spagetka: No a já je koupila jen jednou, a i když byly úplně bílé, tak smrděly, že se to nedalo vůbec jíst. Mohla jsem s tím dělat všechno možné a nic nepomohlo. Tak si je raději vařím sama.:-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    klasika nezklame nikdy :yes::yes: Já se musím přiznat, že kupuju dršťky už předvařené od našeho řezníka

    Odpovědět

  • jarda Kadic jarda Kadic

    Jo,dršťkovka,to je věc:yes::yes::yes:::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: příprava drštkové polévky dršťková polévka top recepty drštková polévka z předvařených drstkova polevka aby dršťky nesmrdely priprava drškove polevky drštkova polevka příprava polevka drž pikntni drstkova polevka příprava drštěk dršťková polévka z předvařených drštěk pikantní držtková polévka příprava drštěk na polévku jak udela drstkova polévka dršťková polévka recept dršťková polévka z morkové polevka z hlivy ustricne v tlakovem hrnci priprava dršťky jak vařit dršťky v tlakovém hrnci uvarit drz.polevku

Zapomněl/a jsem heslo