Polévka z hlívy ústřičné, drštek a zeleniny

varilamyskakasicku Kuchařka: varilamyskakas…

Polévky 8 názorů

Suroviny

600 g předvařených drštek
150 g kořenové zeleniny
1/2 řapíkatého celeru
150 g hlívy ústřičné
2 polévkové lžíce sádla
2 polévkové lžíce hladké mouky
1/2 čajové lžičky sladké mleté papriky
pepř
sůl
4 stroužky česneku
majoránka
1-2 čajové lžičky sekané petrželky
1 sušená chilli paprička
zeleninový bujón
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Předvařené drštky pečlivě omyjeme, ještě jednou je prodrbeme solí, zalijeme studenou vodou a vaříme do měkka v hrnci. Uvařené drštky vyjmeme a pokrájíme na nudličky.

  2. Ze sádla a mouky si připravíme jíšku, kterou zaprášíme sladkou paprikou a ještě opatrně osmahneme. Jíšku rozmícháme v malém množství prochladlého vývaru a vmícháme do polévky.

  3. Přidáme očištěnou pokrájenou hlívu ústřičnou a nastrouhanou kořenovou zeleninu + řapikatý celer nakrájený na kousky, zeleninový bujón, pepř a vaříme ještě asi 20 minut.

  4. Před dokončením, polévku okořeníme utřeným česnekem, chilli papričkou a přidáme petrželku.

Poznámka

Polévečka drštková je známá, nyní jsem ji zkusila v kombinaci hlívy ústřičné i zeleninky a chilli papričky a je moc dobrá a má "říz".

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Polévka z hlívy ústřičné, drštek a zeleniny

Tématické fráze: cisteni hlivy ustricne polévka z hlívy ústřičné čištění hlívy polévka z hlívy a zeleniny jak se čistí hlíva jak se čistí hlíva ústřičná hlíva ústřičná čištění dršková polevka z hlívy ustřicné hlíva ústřičná recepty polévka zmrazená hlíva ústřičná hlíva recepty hliva polevka polévka z hlivy dršťková polévka z hlívy ústřičné a drštěk videorecepty-dršková polevka z hlívy ustřičné hlíva ústřičná na zelenině polévky z hlívy hlíva ústřičná recepty polévky z hlívy ústřičné drzka s hlívy