Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vepřové ledvinky na šalvěji a cherry rajčátkách

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Ivace64 Ivace64

Snadný

Vepřové ledvinky na šalvěji a cherry rajčátkách
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 994 kJ /
716 kcal
Bílkoviny100,58 g
Tuky25,73 g
Vláknina11,40 g
Cholesterol 2,28 g
Sodík 1,13 g
Sůl3,00 g
Sacharidy15,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřové ledvinky namočíme do mléka s octem. Řádně je propereme, podélně rozkrojíme a vyřízneme ledvinové kanálky (nejlépe je nechat ledvinky zamrazit a polorozmražené je přepůlit a vykrojit kanálky). Krok 2: Ledvinky pokrájíme na malé kousky, znovu propereme a necháme na větším cedníku okapat. Krok 3: Na oleji v tlakovém hrnci orestujeme nakrájenou cibulku, vložíme pokrájené ledvinky. Přisypeme koření, přidáme nasekanou šalvěj a zalijeme vodou. Krok 4: Zavřeme tlakovou poklicí. Dusíme doměkka v tlakovém hrnci cca 25 minut. Po této době vypneme tlakový hrnec, necháme odsyčet páru. K ledvinkám přidáme pokrájená cherry rajčátka a ještě chvíli podusíme. Dochutíme. Krok 5: Podle potřeby zahustíme nastrouhaným chlebem a dál povaříme asi 10 minut.
Podáváme s knedlíkem nebo s rýží.
Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 9. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřové ledvinky na šalvěji a cherry rajčátkách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m96r

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřové ledvinky na šalvěji a cherry rajčátkách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m96r

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (16)

spagetka spagetka 17. 9. 2016 04:36
Naši taky ledvinky namáčeli do kefíru nebo podmáslí a babka ještě navíc zakápla octem. Já osobně už ledvinky nedělala nooo dobrých 30 let, a namáčela jsem je do mléka s octem taky. Ale jelikož je u nás nikdo nejedl, tak jsem je přestala dělat.

Zobrazit 3 starší odpovědi
Ivace64 Ivace64 17. 9. 2016 11:59
spagetka: můžeš to udělat i tak, že je namočíš, vyřízneš kanálky, propláchneš a ještě jednou je namočíš, kolik lidí, tolik názorů a nápadů:-K:-D

maris maris 17. 9. 2016 12:38
Ivace64: díky za rady,:-) já je umím očistit a zbavit zápachu a takovou " lidovou tvořivost " jako namáčet je do Caro / které nepoužívám a kvůli ledvinkám kupovat nebudu / si odpustím;-):-D

maris maris 16. 9. 2016 03:58
Mléko s octem taky neznám, ale já nejdřív ledvinky očistím, nakrájím, zbavím kanálků a teprve potom je namočím do mléka a následně proplachuji. Nedávám je do mléka celé, jak se píše tady v postupu.

Zobrazit starší odpověď
maris maris 16. 9. 2016 17:34
Ivace64: já jsem si myslela, že to děláš podle syna šéfkuchaře, já to dělám podle babičky a maminky:-)

Ivace64 Ivace64 16. 9. 2016 18:08
maris: jj, občas si jeho rady beru do své kuchyně:-K

hosta hosta 15. 9. 2016 20:36
K ledvinkám mám nějaký odstup, že se ale máčejí v mléce vím. Že v mléce s octem slyším poprvé, zajímavé:yes:

Ivace64 Ivace64 16. 9. 2016 15:23
hosta: ano, mléko a ocet dohromady, je to vychytávka kuchařů, syn vaří léta jako šéfkuchař :-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 16. 9. 2016 21:38
hosta: Nejlépe v kyšce :-p. Mám vyzkoušeno ;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 15. 9. 2016 19:47
Ledvinky moc často nedělám, protože je jím doma sama. To ale neznamená, že je nemám ráda a tvůj recept včetně fota vypadá hodně lákavě :-K

Ivace64 Ivace64 15. 9. 2016 19:49
Jana Remkova: děkuji, u nás tak cca 2 x do roka, ledvinky milujeme pikatní :-) já i sama si je udělám:-K:-)

Ivace64 Ivace64 přidala nové fotografie! 15. 9. 2016 18:55

Vepřové ledvinky na šalvěji a cherry rajčátkách

Vepřové ledvinky na šalvěji a cherry rajčátkách

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřové ledvinky, jak očistit vepřové ledvinky, vepřové ledvinky recept, vepřové ledvinky recepty, jak očistit vepřové ledvinky recept, příprava vepřových ledvinek, ledvinky namočíme do mléka, ledvina v tlakovém hrnci, ledviny namočené v mléce, ledvinky na salveji, zamrazit veprové ledvinky, jak zamrazit veprové ledvinky, ledvinky v tlakovem hrnci, jak očisit vepřové ledvinky, ledvinky recepty, ledvinky namočíme v mléko, jak zbavit zápachu vepřové ledvinky, veprove ledvinky jak se zbavit zapachu, recept na vepřové ledvinky, vepřové ledvinky namočit do octu nebo do mléka?

Suroviny:
ledvinky vepřové, cibule, kmín celý, šalvěj, rajče cherry, voda, olej, mléko, chléb

Přidat fotografie receptu