Rizoto v tlakovém hrnci

Name: Rizoto v tlakovém hrnci
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 větší cibule; 500 g mletého masa; 150 g mražené zeleninové směsi (hrášek, mrkev); 400 g rýže; 1 l vody; 1 kostka zeleninového bujonu; olej; grilovací koření; kari; nasekaná bazalka; nasekaná pažitka

Rizoto připravené v tlakovém hrnci šetří čas i nádobí. Mleté maso, zelenina a rýže se uvaří v jednom hrnci a během několika minut vytvoří sytý oběd pro celou rodinu. Recept je jednoduchý, nenáročný a zvládnou ho i méně zkušení kuchaři.

Hodnocení receptu je 4,9 (57×)

misza

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Rizoto v tlakovém hrnci, Rizoto v tlakovém hrnci. — Rizoto v tlakovém hrnci.

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 59

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 021 kJ / 2 873 kcal
Bílkoviny	117,48 g
Tuky	78,97 g
Vláknina	18,05 g
Cholesterol	240 mg
Sodík	411 mg
Sůl	0,95 g
Sacharidy	415,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Krok 2: V tlakovém hrnci rozehřejeme trochu oleje a cibuli krátce orestujeme. Přidáme mleté maso a za občasného míchání jej restujeme, dokud se nerozdělí na menší kousky. Krok 3: Přidáme grilovací koření, kari, bazalku, pažitku a kostku zeleninového bujonu. Krátce orestujeme. Krok 4: Do hrnce vsypeme syrovou rýži a mraženou zeleninovou směs. Zalijeme vodou a důkladně promícháme. Krok 5: Tlakový hrnec uzavřeme a od zasyčení vaříme 5–7 minut. Krok 6: Hrnec odstavíme a necháme ještě přibližně 5 minut dojít. Poté opatrně uvolníme tlak, otevřeme hrnec a rizoto promícháme. Krok 7: Podle potřeby dochutíme a podáváme.

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
V tlakovém hrnci rozehřejeme trochu oleje a cibuli krátce orestujeme. Přidáme mleté maso a za občasného míchání jej restujeme, dokud se nerozdělí na menší kousky.
Jak udělat mleté maso
Přidáme grilovací koření, kari, bazalku, pažitku a kostku zeleninového bujonu. Krátce orestujeme.
Do hrnce vsypeme syrovou rýži a mraženou zeleninovou směs. Zalijeme vodou a důkladně promícháme.
Tlakový hrnec uzavřeme a od zasyčení vaříme 5–7 minut.
Jak vařit v tlakovém hrnci
Hrnec odstavíme a necháme ještě přibližně 5 minut dojít. Poté opatrně uvolníme tlak, otevřeme hrnec a rizoto promícháme.
Podle potřeby dochutíme a podáváme.

TIP: Desatero rad na téma vaření v papiňáku

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 2. 2010

Poznámka autorky misza

Pokud použijeme sáčkovou rýži, tak ji ze sáčku vysypeme. Na 250 ml rýže je půl litru vody. Pokud by se stalo, že po otevření je rýže tvrdší, tak ji doděláme na mírném ohni nebo necháme dojít pod poklicí (záleží na typu rýže). Při vaření hlídáme minuty, rýže je opravdu rychle hotová. Takto vařené rizoto získá úplně jinou chuť.

Pro neznalé: Před otevřením tlakové hrnce musíme nechat pomalu pojistkou odejít páru. Opatrně!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (198× přidáno)

Označit jako uvařené (22× uvařeno)

Přidat komentář (59 komentářů)

Ohodnotit recept (57 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rizoto v tlakovém hrnci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JyJK

Rizoto v hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

andrejka20

Rizoto v jednom hrnci.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

ROMAN 30 min

Rizoto z jednoho hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Tom Beyk 60 min

Špekové brambory v tlakovém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Játrová paštika z tlakového hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

pavelk 240 min

Dády roštěná na česneku v tlakovém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

k.radulka 60 min

Zobrazit více

Moje ledová káva (bez šejkru) Videorecept

Moje ledová káva (bez šejkru)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

misza 5 min

Krabí pomazánka Videorecept

Krabí pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

misza 15 min

Kuřecí řízky v křupavém těstíčku Videorecept

Kuřecí řízky v křupavém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

misza 35 min

Pizza ze sušeného droždí Videorecept

Pizza ze sušeného droždí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

misza 50 min

Uzená zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

misza 75 min

Omáčka z vepřového masa s hráškem a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

misza 45 min

Zobrazit více

Mleté maso
Rizota
S masem

Oběd
Večeře
Tlakový hrnec
Zelenina
Recepty do 30 minut
Česká kuchyně
Recepty pro začátečníky
Recepty do 100 korun
Vaření
Restování

Moje poznámka

Rizoto v tlakovém hrnci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JyJK

Náhodný recept

Housky ze slaného kynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jirihyvnar

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuličky z mletého vepřového masa v zelenině na kari

Přidáno před 59 minutami

Jahodová BeBe střecha s mascarpone Videorecept

Jahodová BeBe střecha s mascarpone

Přidáno před 1 hodinou

Rakouský tvarohový dort

Přidáno před 2 hodinami

Řecké rajčatovo-cuketové placičky s fetou a bylinkami

Přidáno před 10 hodinami

Jednoduché ovocné nanuky

Přidáno před 12 hodinami

Pečené chuťovky s párky a sýrem

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (59)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

teushka 29. 12. 2021 23:51

Tlakový hrnec mám poměrně krátce, ale že se dá využít na takovou lahůdku, i s přílohou, to jsem nečekala. A tak rychle hotovou

Objevila jsem Ameriku. Luxusní recept

Děkuji!!!

Mutsynka 29. 1. 2019 13:13

právě jsem dovařila. Výýýýborné rizoto

eevza 19. 10. 2017 11:16

Nejlepší rizoto co znám! Dnes budu zkoušet bez tlakoveho hrnce. Ten vzal za vlast. Snad se povede i tak

bberi 27. 8. 2017 08:36

Super rizoto, pro nás 2 dospělé a 2 děti jsem dělal z poloviční dávky a bohatě stačilo. Rizoto je neuvěřitelně šťavnaté, rychle připravené, jiné už nedělám

juraj feuermann 14. 5. 2016 07:33

Idem to už teraz skúst

scheichenostova 21. 3. 2016 15:44

Tak dnes jsem zkusila poprve a opravdu skvele

už budu delat jedine takto

Diky za receptik

Milik 28. 4. 2015 09:55

Výboný rizotko

Už dělám po druhé.

Bitsey 15. 3. 2015 10:44

Teda, nemám slov! Hotové za 20 minut i s přípravou! Moc dobré, neuvěřitelně rychlé a navíc opravdu bezpracné! Jen víc takových receptů! :)))

Koubkova přidala novou fotografii! 13. 8. 2014 09:14

jitule přidala novou fotografii! 27. 7. 2014 11:46

jitule 27. 7. 2014 11:45

Děkuji za inspiraci. Dělala jsem z obraného zbytku kuřete od včera. Na sosíku z kuřete jsem zesklovatěla cibulku, přidala mraženou čínskou zeleninu, dvě hrsti domácího mraženého hrášku, trochu Harmonie chuti, sůl, granulovaný česnek, grilovací koření, pepř a magi. Na talíři nebylo třeba dochucovat.

Baboušek 21. 12. 2013 15:05

Díky moc za bezvadný recept, krásné sypké rizoto, asi záleží na druhu rýže a na přesném dodržení času.Nedala jsem ani gril. koření ani bazalku, ale jen sůl, pepř a kari.Moc nám chutnalo

[email protected]

misza 7. 8. 2013 18:54

Petře, recept jsem rozepsala, snad bude stačit. Maso používám hovězí mleté z Globusu, takže ta doba restování je malinko delší. Někdy vynechám zeleninu a přidám měkký sýr (např. Smetanito). Také se můžou přidat žampióny. Pokud se do toho pustíš napiš jak chutnalo

Petr 7. 8. 2013 18:17

Ahoj. Je mozne prosim rozepsat recept podrobneji? Kolik masa na kolik ryze? Jakou ryzi? Predvarenou nebo klasickou tvrdou? Dale pak kdy tam dat masox? Nejak se v tom receptu stracim...
Diky vsem za upresneni