Krkovička v česnekovo-chilli marinádě

Name: Krkovička v česnekovo-chilli marinádě
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 plátky krkovičky (400 g); 3 lžíce sladké chilli omáčky; 3-4 stroužky česneku; 3 lžíce oleje; 1 lžička citronové šťávy; 1-2 lžičky hrubozrnné hořčice; sůl; mletý pepř; sušené chilli podle chuti

Milovníci pikantních chutí ocení osvědčenou kombinaci chilli a česneku, kterou doplní hrubozrnná hořčice a svěžest dodá citronová šťáva. Kvalitní krkovičce, naložené v této marinádě a opečené na grilu nebo grilovací pánvi, nelze odolat.

Hodnocení receptu je 4,7 (25×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby marinování a odležení

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby marinování a odležení)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 2 porce

2porce

2 plátky 2 plátky krkovičky (400 g)

3 lžíce 3 lžíce sladké chilli omáčky

3-4 stroužky 3-4 stroužky česneku

3 lžíce 3 lžíce oleje

1 lžička 1 lžička citronové šťávy

1-2 lžičky 1-2 lžičky hrubozrnné hořčice

sůl

mletý pepř

sušené chilli podle chuti

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 557 kJ / 372 kcal
Bílkoviny	1,92 g
Tuky	35,50 g
Vláknina	3,73 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	680 mg
Sůl	1,58 g
Sacharidy	10,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omyté a osušené maso naklepeme hřbetem ruky. Na okrajích párkrát nařízneme, aby se nekroutilo. Plátky solíme a opepříme z obou stran. Krok 2: V misce metličkou prošleháme chilli, olej, citronovou šťávu, hořčici a utřený česnek. Z hotové marinády odebereme 2 lžíce a odložíme bokem. Krok 3: Ve zbytku marinády obalíme oba plátky masa a necháme nejméně 2 hodiny v pokojové teplotě uležet. Na delší dobu dáme maso do chladu. Krok 4: Rozpálíme grilovací pánev. Maso otřeme od marinády a grilujeme z každé strany 7-8 minut, podle tloušťky masa. Hotové maso potřeme odloženou marinádou a necháme 5-7 minut odpočinout.

Omyté a osušené maso naklepeme hřbetem ruky. Na okrajích párkrát nařízneme, aby se nekroutilo. Plátky solíme a opepříme z obou stran.
Jak naklepat maso bez paličky
V misce metličkou prošleháme chilli, olej, citronovou šťávu, hořčici a utřený česnek. Z hotové marinády odebereme 2 lžíce a odložíme bokem.
Chyby v přípravě marinád a jak jim předejít
Ve zbytku marinády obalíme oba plátky masa a necháme nejméně 2 hodiny v pokojové teplotě uležet. Na delší dobu dáme maso do chladu.
Rozpálíme grilovací pánev. Maso otřeme od marinády a grilujeme z každé strany 7-8 minut, podle tloušťky masa. Hotové maso potřeme odloženou marinádou a necháme 5-7 minut odpočinout.

TIP: Jak na grilování masa

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 4. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (196× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krkovička v česnekovo-chilli marinádě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zgWO

Česnekovo-zázvorová krkovička na pivě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 70 min

Krkovička v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Krkovička ve smetanové česnekovo-cibulové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 100 min

Česnekovo-medová marináda na maso Videorecept

Česnekovo-medová marináda na maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 10 min

Kuřecí stehna v česnekovo-zázvorové marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Česnekovo-medová marináda na vepřové maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lantea 10 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Polévka z bílých fazolí a sušených hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 110 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Grilování

Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Marinování
Grilování
Pikantní chutě

Moje poznámka

Krkovička v česnekovo-chilli marinádě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zgWO

Náhodný recept

Smetanový perník s kousky čokolády

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jheeej 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dvoubarevné řezy s mandarinkovým krémem

Přidáno před 2 hodinami

Kynuté velikonoční bochánky (mazance)

Přidáno před 5 hodinami

Vepřové kotlety s fenyklem, olivami a medvědím česnekem

Přidáno před 5 hodinami

Celerový burger

Přidáno před 9 hodinami

Květákové karbanátky s čočkou

Přidáno před 9 hodinami

Rybízový koláč s podmáslím

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 21. 4. 2017 16:38

skvělé

mysulka 21. 4. 2017 14:29

klukodvody 20. 4. 2017 10:04

Když si čtu recepty tak trochu na Tvůj způsob a začne mně tak maličko svědit hlava, je mně jasné, že to bude paráda. To ale vážně není vtip, já to prostě tak mám a vždy je to prima ostré a to milujeme. Díky už je to uložené.