Kuře na paprice v tlakovém hrnci

Name: Kuře na paprice v tlakovém hrnci
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kuřecí stehna (nebo jiné části kuřete); 1 cibule; 175-200 g husté zakysané bio smetany; 1 lžíce hladké mouky (anebo lépe tapiokové); 1 lžíce sladké papriky; 1 lžička-1 lžíce rajského protlaku; 1/3 lžičky pálivé papriky; 0,3-0,5 lžičky kari koření; 1/3 lžičky kurkumy; špetka muškátového oříšku; pepř; cca 1/3 lžíce Podravky Natura anebo jen sůl; trochu přepuštěného másla nebo oleje (anebo mix obojího); cca 300 ml vody

Hodnocení receptu je 4,7 (3×)

StandaCB

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 35 min

35 min (35 min příprava)

Kuře na paprice v tlakovém hrnci, Kuře na paprice v tlakovém hrnci — Kuře na paprice v tlakovém hrnci

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 552 kJ / 371 kcal
Bílkoviny	9,41 g
Tuky	21,66 g
Vláknina	7,49 g
Cholesterol	68 mg
Sodík	1,19 g
Sůl	2,94 g
Sacharidy	32,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupeme a nakrájíme na drobno cibuli a dáme do tlakového hrnce na rozpuštěné máslo (nebo olej) zesklovatět. Krok 2: Mezitím porce kuřete stáhneme z kůže a opláchneme je. Krok 3: Jakmile cibule zesklovatěla, přidáme porce kuřete, zasypeme paprikami, kurkumou a kari kořením. Krátce zpěníme (osmahneme) a následně přilijeme vodu (cca 300 ml). Krok 4: Přidáme rajský protlak, Podravku Naturu (nebo jen sůl) a lehce opepříme.
Uzavřeme tlakový hrnec a takto vaříme 25-30 minut. Krok 5: Jakmile je kuře hotové, sundáme poklici, vyndáme porce kuřete na talíř.
Do kelímku se smetanou přidáme cca 2 lžíce právě uvařené šťávy, promícháme. Do hrnce přidáme cca1 lžíci mouky, muškátový oříšek, a vše řádně promícháme metličkou anebo ponorným mixérem. Je-li omáčka moc hustá, přidáme trošku vody, anebo naopak trošku mouky.
Povaříme (a promícháváme) cca 5 min, na závěr přidáme smetanu. Poté dáme zpět porce kuřete, aby se znovu řádně prohřály. Krok 6: Dodatek: rajský protlak, kurkuma, kari a muškátový oříšek, dají omáčce dobrou barvu i chuť.
Podáváme s přílohou, jak kdo má rád, já jsem přidal rýžová kolínka.

Oloupeme a nakrájíme na drobno cibuli a dáme do tlakového hrnce na rozpuštěné máslo (nebo olej) zesklovatět.
Mezitím porce kuřete stáhneme z kůže a opláchneme je.
Jakmile cibule zesklovatěla, přidáme porce kuřete, zasypeme paprikami, kurkumou a kari kořením. Krátce zpěníme (osmahneme) a následně přilijeme vodu (cca 300 ml).
Přidáme rajský protlak, Podravku Naturu (nebo jen sůl) a lehce opepříme.
Uzavřeme tlakový hrnec a takto vaříme 25-30 minut.
Jakmile je kuře hotové, sundáme poklici, vyndáme porce kuřete na talíř.
Do kelímku se smetanou přidáme cca 2 lžíce právě uvařené šťávy, promícháme. Do hrnce přidáme cca1 lžíci mouky, muškátový oříšek, a vše řádně promícháme metličkou anebo ponorným mixérem. Je-li omáčka moc hustá, přidáme trošku vody, anebo naopak trošku mouky.
Povaříme (a promícháváme) cca 5 min, na závěr přidáme smetanu. Poté dáme zpět porce kuřete, aby se znovu řádně prohřály.
Dodatek: rajský protlak, kurkuma, kari a muškátový oříšek, dají omáčce dobrou barvu i chuť.
Podáváme s přílohou, jak kdo má rád, já jsem přidal rýžová kolínka.

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 4. 2017

Poznámka autora StandaCB

Je to jednoduchý recept, který zvládne v pohodě i chlap. ;-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (31× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuře na paprice v tlakovém hrnci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YDjY

Kuře na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

pelda

Kuře na paprice Videorecept

Kuře na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

www.zarovi.cz 80 min

Kuře na paprice 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

andy.333 80 min

Rizoto v tlakovém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

misza

Špekové brambory v tlakovém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova

Játrová paštika z tlakového hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

pavelk 100 min

Zobrazit více

Vídeňský bramborový salát Videorecept

Vídeňský bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

StandaCB 70 min

Hrášková polévka - jednoduše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

StandaCB 20 min

Výborný guláš z tlakového hrnce - zvládne opravdu každý

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

StandaCB 25 min

Jahodové knedlíky - jednoduše a rychle

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

StandaCB 28 min

Jednoduchý boršč - postup krok po kroku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

StandaCB 150 min

Bramboračka se sušenými houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

StandaCB 75 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Omáčky
Omáčky na paprice

Oběd
Česká kuchyně
Slané chutě
Běžný den
Restování
Vaření
Snadné recepty

Moje poznámka

Kuře na paprice v tlakovém hrnci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YDjY

Náhodný recept

Zahradníkovy brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Skládaný sýr se šunkou v HF

Přidáno před 2 hodinami

Dezert na způsob Tiramisu

Přidáno před 4 hodinami

Dortíčky s hroznovým vínem a rybízem

Přidáno před 7 hodinami

Rychlý pohár s ovocem

Přidáno před 7 hodinami

Jahodové dortíčky z tvarohu

Přidáno před 7 hodinami

Pomerančový pohár

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Jaromira18 přidala novou fotografii! 30. 10. 2021 11:14

Dajda 26. 4. 2017 15:30

Pak mi promiňte, ale nemáte recept přesně napsaný. Položíte-li kuře na cibulku, která zesklovatěla, tudíž se musí přinejmenším trošku opékat, pak se kuře opeče taky. Pak ještě osmahnete koření, ale kuře už máte v hrnci., takže se bude nejspíš opékat taky, ne?

Dajda 26. 4. 2017 14:55

Tak proč píšete, že porce kuřete posypeme paprikou a osmahneme?

StandaCB 26. 4. 2017 14:57

Dajda: Zpěníme (osmahneme) hlavně tu papriku. Nepíši nic o nutnosti PEČENÍ kuřete.

Dajda 26. 4. 2017 14:35

A není škoda dávat křehké kuřecí masíčko do papiňáku? Když stehýnka nejdříve opečeme, tak za půl hodiny nebo o něco málo více budou měkká i bez něj.

StandaCB 26. 4. 2017 14:49

Dajda: Já si myslím, že naopak, v tlakovém hrnci si vše uchová a ještě zvýrazní svou chuť, prostě je lepší, než při klasickém vaření. A maso je skrz nazkrz měkké, až se rozpadá. Navíc cílem tohoto receptu právě není kuře opékat (někdo to považuje za nezdravé), nýbrž jen vařit.