Dvojité maso s nivou

Postup přípravy receptu

1. Vepřové maso naklepu na tenké řízky, osolím a opepřím (kdo chce, může použít své oblíbené koření – na steaky a podobně)

2. Následně si stejným způsobem připravím kuřecí maso které, však pouze osolím a položím na plátek vepřového, přidám nivu a přehnu, aby vznikla kapsa.

3. Okraje sklepnu k sobě. Osmahnu na tuku podleji, přidám zeleninový bujon a nechám změknout.

4. Potom vyvařím šťávu až na tuk na kterém osmahnu cibulku.

5. Zapráším hladkou moukou, kterou taky trochu osmažím mírně podleji a nechám šťávu provařit.

6. Vzniklou omáčku přepasíruji přes jemný cedník.

7. Přidám zpět maso, aby se prohřálo, a můžeme podávat.

Poznámka od kuchařky

Já to mám rád s rýží nebo vařenými brambory a červenou řepou.

jirka66