Žitno-pšeničné špičky

cathleen Kuchařka: cathleen

5 větších špiček asi po 120-130 g Slané pečivo 53 názorů

Suroviny

Na omládek:
100 g vlažné vody
lžička Sladěnky
15 g droždí
130 g hladké mouky
Dále:
130 g vody
lžíce oleje
1,5 lžičky soli
lžička drceného kmínu (nemusí být)
250 g žitné chlebové mouky
20 g hladké mouky
Recept si zatím oblíbilo 35 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. V míse smícháme suroviny na omládek, zakryjeme utěrkou a necháme 45 minut kynout.

  2. Přidáme zbytek surovin a robotem (nebo vařečkou) vymísíme tužší těsto - vařečkou to bude samozřejmě těžší.

  3. Mísu opět zakryjeme, aby těsto neokoralo a necháme asi hodinu kynout. Vykynuté těsto propracujeme, rozdělíme na 5 dílů, z každého uděláme bulku a všechny je necháme asi 10 minut odpočinout. Poté rozválíme na kraťounké minibagety, zašpičatíme jim konce, oválíme je v žitné mouce, několikrát nařízneme a necháme na plechu vykynout.

  4. Vložíme do vyhřáté trouby a upečeme (210°C/ asi 25-30 minut).

Poznámka

Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 99 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Žitno-pšeničné špičky

  • Santte Santte

    Dnes jsem poprvé vyzkoušela. Nejsou tak velké jako máte vy na obrázku, nevím jestli byl problém v droždí nebo nevím v čím. Ale i když jsou velikostně polovičaté tak manžel mě vychválil do nebes! Mohu zkoušet dál... :yes:

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    dexulka, marcik: díky za vyzkoušení, obě je máte nádherné:yes::yes:

    Odpovědět

  • marcik marcik

    Další bodík , další výtečný recept, další pečivo do sbírky :-K:-K Není k tomu co dodat ;-):yes: Jen jsem omládek i těsto zadělávala v pekárně na sladkém programu a v zavřené nechala kynout ;-)Jsem trochu líná :-8

    Odpovědět

  • dexulka dexulka

    Zase jeden povedený recept :-)Líbí se mi ten rustikální vzhled ;-) Vyzkoušeno,napečeno,odfoceno i snědeno :-D Je to zase něco jiného,jiný postup,jiný tvar,jiná chuť - dobrá chuť :-p Posílám zasloužený bod i foto :yes:

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    marienka: určitě to zkus i se sirupem;-) Ať se ti podaří!:-K

    Odpovědět

  • marienka marienka(neregistrovaná)

    Fantastické fotky, asi neodolám. Dá sa sladěnka nahradiť javorovým sirupom? Ten mám doma.:yes::yes::-pĎakujem za odpoveď

    Odpovědět

  • senky senky

    Právě vytažené z trouby:-8;-) :yes: vypadají velmi dobře, ostatně jako vždycky, když peču podle Tvého receptu:-K:-K díky Ivi:-K:-K
    Přidala jsem foto:-8 a bod:yes:
    Jo...a zadělávala mi pekárna a v pohodě;-):-)

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    nádhera jako vždy:-O:-O:-K:yes::-)):-))+bod

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    bystrouska: Vladi, děkuju za fotku tady, i u celozrnných dalamánků:-K A jestli ti to nepřipomíná špičky - co na tom? :-8Neva, hlavně, že je to pečené s láskou, to rodinka zaručeně pozná:-D:yes:

    Odpovědět

  • bystrouska bystrouska

    Pekla jsem o víkendu, tedy moje pečivo moc špičky nepřipomíná :-D, ale na chuti to naštěstí nic nezměnilo:-p. Dávám bod :yes:a foto.

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    zizala: :-)):yes::-K

    Odpovědět

  • Pajaska Pajaska

    Ty jsou nádherné a je zase co dělat,já se picnu.Nemám čas ani stáhnout ty minulé fotky slávinek a už je tu nový recept.:-p:-p:yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Další z povedených receptů ;-):yes: Těsto báječné, jen mi malinko popraskaly v troubě, ale to je asi tím, že jsem trochu pospíchala a neměly dost času na plechu pořádně vykynout :-8:-8
    Moc dobré :-p:yes:

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    m.lumicek: dekuju :-K dekuju i za foto!:yes::-8

    Odpovědět

  • m.lumicek m.lumicek

    Vyzkoušeno,moc dobré :-p :yes:

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3 4

Tématické fráze: sladěnka ječmenná co je to sladěnka recept na zitno psenicny chleb zitno psenicne rohliky žitno pšeničný chléb recept žitno-pšeničný pečený v troubě pečivo z pšeničné celozrnné mouky recept zitno psenicne housky žitno pšeničné dalamánky zitno-psenicne na housky žitno pšeničné bulky pecivo-špičky špaldovo žitné housky obrázky psenicno zitne rohliky peceni s zitno celozrnne mouky zitno-spaldove rohliky jak si doma upéct rohlíčky z pseničné celozrnné mouky pšeničná sladěnka zitno psenicne pecivo chlebové špičky