Stromečky s krémem - cukroví

Cukroví PečenéPlněné Doba přípravy: 1,5 dne i s odležením, plněním, dozdobením 3 názory

Cukroví PečenéPlněné Doba přípravy: 1,5 dne i s odležením, plněním, dozdobením 3 názory

Suroviny

Těsto:
210 g hladké mouky
1,5 lžíce kakaa
80 g moučkového cukru
150 g másla změklého
40 g vlašských ořechů
studená voda - pokud je třeba
Máslový krém:
200 g másla
150 g moučkového cukru
1 ks vanilkového cukru
Dále:
1,5 ks čokoládové polevy - ledové kaštany
nebo bílá čokoládová poleva
či bílková poleva
a čokoládové zdobení - bílé nebo tmavé
dortové zdobení z jedlého papíru - hvězdičky
barevné kuličky - zlaté, stříbrné... jedlé!

Postup přípravy receptu

  1. Z mouky, mletých ořechů, másla, moučkového cukru a kakaa vypracujeme hladké těsto, které necháme v chladu proležet (nejlépe přes noc). Pokud se těsto drobí, přidáváme po lžičkách studenou vodu. Na pomoučněném stole vyválíme plát těsta silný cca 2,5 mm. Vykrajujeme tvořítkem vánoční stromečky, ty přeneseme na plech s pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě na 160 stupňů cca 14 minut. Pak necháme zchladnout a nazdobíme.

  2. Krém: máslo utřeme s cukry do bílé pěny, naplníme si cukrářský sáček a krémem slepujeme stromečky. Můžeme mazat i nožem.

    Krémem slepené stromečky namáčíme do čokoládové nebo bílé polevy a zdobíme barevným sypáním nebo perličkami a zdobením z jedlého papíru.

  3. V chladu necháme zatuhnout, stromečky uložíme do krabiček, prokládáme folií, skladujeme v chladu.

Poznámka od kuchařky

S těstem se pracuje o něco hůře než například s pudinkovým, které je velmi tvárné, ale výsledek stojí za to. Doporučuji válet po menších částech těsta na silikonovém válu přes fólii. Pak není problém.

Komentáře k receptu Stromečky s krémem - cukroví

  • Kvety Kvety

    Diky. Dělám polevu z čokolády a 100% tuku, ale musím zkusit tu vaši, určitě bude lepší. Máslo lepší než tuk a kaštany lepší než čokoláda na vaření :-)

    Odpovědět

  • recepty73 recepty73(autor receptu)

    ...ledové kaštany rozpustím v parní lázni s ořechem másla:-K

    Odpovědět

  • Kvety Kvety

    Prosím, jak děláte polevu z ledových kaštanů? Jenom rozpuštěné čokoládky nebo něco přidáváte?
    Stromečky máte moc pěkné!

    Odpovědět

Tématické fráze: cukroví s krémem barevné polevy na cukroví barevná poleva na cukroví kdy mazat cukroví krémem vanocni cukrovi stromečky vánoční stromečky cukroví jak zdobit krémem cukroví co z krémem na cukroví cikrovi s krémem stromeček-cukrovi cokrovi s krémem top cukroví s krémem barevná poleva bilkova na cukroví bílý krém do tmavého cukroví recept zelene stromečky cukrovi krém z bílkové pěny a másla do úlů kakaové cukroví slepene kremem