Tapiokový pudink s piškoty, ovocem a čokoládou

Postup přípravy receptu

1. Tapiokové perly propláchneme ve studené vodě a namočíme v poměru 1 díl perel ku 3 dílům vody. 100 g perel v odměrce je k rysce cca 130-150 ml. Necháme namočené přes noc, nebo od rána do večera.

2. Poté přilijeme mléko, osladíme a přivedeme k varu. Když pudink zhoustne, povaříme cca 2 minuty.

3. Do misek dáme piškoty, hrozinky, kousky ovoce, čokoládu nalámanou na kousky, a na to nalijeme tapiokový pudink. Opakujeme znovu vrstvu piškotů, hrozinek, ovoce, čokolády a na to pudink. Pokračujeme, než spotřebujeme veškerý pudink.

4. Na závěr ozdobíme čokoládou, šlehačkou..., jak kdo má rád. Necháme zchladit, nejlépe několik hodin.

Poznámka od kuchařky

Z tapiokových perel je výborný pudink. Podle návodu na obalu se přidávají 3 díly mléka - já přidávám o něco víc, protože jinak je pudink strašně hustý.

Dá se použít jakékoliv ovoce, měli jsme mandarinky, ananas, meruňky, naposledy hrušky.

Čokoláda se dá dát mléčná, s oříšky..., naposledy jsem vzala mléčnou čokoládu na vaření. Když jsou kousky nakrájené v pudinku a ne jen jako ozdoba nahoře, je to přímo vynikající.

Tento pudink mě naučila moje sestra a je lepší než klasický :-)

Johanka128