Tapiokový puding

amarcha Kuchařka: amarcha

Doba přípravy: cca 15-20min 4-5 porcí Moučníky , Nepečené a mražené 0 názorů

Suroviny

Světlá vrstva:
Tapiokové perly (cca 100-200g)
100ml smetany ke šlehání
vanilkový cukr
asi 200ml mléka ideálně plnotučného případně polotučného
Tmavá vrstva:
1 kokosový ořech (popř. strouhaný kokos)
kakao nebo karob
směs oříšků natural (nesolené)
1 banán
med
Na ozdobení:
hrozen
skořice
datlový sirup
Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Postup přípravy receptu

  1. Tapiokové perly si dáme na min. 3 hod nabobtnat do vody. Na jeden díl perel připadnou 3 díly vody (zhruba).

  2. Mezitím si oloupeme kokosový ořech a vypustíme z něj vodu do nádoby mixéru, k tomu přihodíme kousky kokosu, a asi 3 lžíce medu.

  3. Mixujeme ve vysokootáčkovém mixéru (popř. použijeme obyč. vodu nebo mléko a do ní nasypeme strouhaný kokos a med, mixujeme.

  4. Poté přidáme banán a kakao či karob (ja dala obojí od každého cca 1PL). A přisypeme směs oříšků (množství je na vás já dala asi 100g).

  5. Získáme tmavý konzistentní krém. Dáme vychladit do ledničky. Mléko smícháme v hrnci se smetanou (pomer mléka a smetany je na vás, můžete dát klidně jen samotný kelímek smetany a mléko nedávat vůbec..

  6. A do této směsi přisypeme nabobtnané perly (slité do sítka aby byli bez vody).

  7. Přivedeme k varu a lehce povaříme až nám hmota začne houstnout odstavíme z ohně. Osladíme vanilkovým cukrem.

  8. Na dno nádoby nalejeme světlou tapiokovou směs a necháme vychladit.

  9. Po ztuhnutí dáme horní vrstvu - tmavý kokosovo oříškový krém.

  10. Vršek posypeme skořicí, ozdobíme hroznem a pokapeme datlovým sirupem. Necháme v lednici ztuhnout

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 15 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Tapiokový puding

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: tapiokové perly tapiokové perly recepty tapiokové perly recept tapiokové perly příprava tapiocovy puding jak uvarit puding puding recept topiakovy puding tapiakový pudink recept na puding tapiakový puding topiokove perly topiakovy pudink topiokovy pudink topiokovy puding taoiokovy puding recept jak se vaří puding pudink z tapiokovych perel kapiokový pudink topiokovy puding recept

Zapomněl/a jsem heslo