Name: Červená čočka na kari
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 400 ml červené čočky; 1 konzerva loupaných rajčat; 2 řapíky celeru; 2 mrkve; kousek cukety- asi 10 cm; bílá část pórku; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 lžička kari; 1 lžička kurkumy; 2 lžíce olivového oleje; zeleninový vývar podle potřeby

Kuchařka: Marie Svarcova

Doba přípravy: 25 min 4 porce Bezmasá jídla 0 názorů

Přidat fotografii

Suroviny

400 ml červené čočky
1 konzerva loupaných rajčat
2 řapíky celeru
2 mrkve
kousek cukety- asi 10 cm
bílá část pórku
1 cibule
2 stroužky česneku
1 lžička kari
1 lžička kurkumy
2 lžíce olivového oleje
zeleninový vývar podle potřeby

Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a prolisované stroužky česneku. Pak přidáme na kousky nakrájený řapíkatý celer a na kolečka nakrájenou mrkev. Vše krátce opečeme, přidáme kari a necháme ho provonět.
Přidáme loupaná rajčata, promícháme, přilijeme asi 500 ml vývaru a přisypeme čočku. Směs vaříme, dokud čočka a mrkev není na skus, pak přidáme nakrájenou cuketu a pórek a ještě krátce povaříme. Podle potřeby přidáváme v průběhu vaření vývar nebo vodu.
Nakonec přidáme kurkumu, podle chuti osolíme, přidáme 1 lžíci lahůdkového droždí, není nutné, ale je moc dobré a hlavně zdravé. Promícháme a podáváme ozdobené zelenou cibulkou a kouskem syrové zeleniny.

Kuchařka: Marie Svarcova

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept