Maso čtyř barev v přírodní šťávě

Postup přípravy

1. Orestujeme na oleji nakrájenou cibuli do světle hnědé barvy, přidáme na kostky nakrájené hovězí maso a mírně podlijeme vývarem nebo vodou. Můžeme použít tlakový hrnec, který otevřeme cca po 15-20 minutách.

   Jak smažit cibuli

2. Přidáme na kostky nakrájenou vepřovou plec a restujeme v tlakovém hrnci cca 10 minut.
3. Pak přidáme maso krůtí a hrnec již neuzavíráme, dusíme cca 10 minut.
4. Nakonec přidáme kuřecí maso nakrájené na kostky a dodusíme všechno maso doměkka.

   Jak dusit maso

5. Vše osolíme, opepříme. Když je maso měkké, vyjmeme je a tyčovým mixérem rozšleháme cibuli, kterou už jen krátce podusíme.
   Můžeme, ale nemusíme přidat trošku hladké mouky rozmíchané v malém množství vody na zahuštění šťávy.
6. Podáváme s rýží, popřípadě s bramborem nebo bramborovou kaší.

   TIP Jak vařit v tlakovém hrnci