Skořicový věnec z loupáčkového těsta

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

ivulinka

28 názorů

25. 2. 2015 10:58

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	19 199 kJ / 4 589 kcal
Bílkoviny	88,30 g
Tuky	198,30 g
Vláknina	27,90 g
Cholesterol	957 mg
Sodík	3,35 g
Sůl	8,22 g
Sacharidy	568,13 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ohřejeme mléko s vodou a trochou cukru, přidáme rozdrobené kvasnice, necháme je vzejít. Mezitím v míse smícháme mouku, zbytek cukru, sůl, žloutky, citronovou kůru, rum a rozpuštěné máslo.
Vzešlý kvásek nalijeme do mísy, vypracujeme těsto, které necháme minimálně 45 minut kynout na teplém místě, během této doby můžeme těsto 1-2 promíchat, abychom do těsta dostali ještě více vzduchu. Vykynuté těsto rozválíme na obdélník silný asi 4 mm.
V rendlíčku si povolíme máslo, zamícháme do něj cukr moučku, vanilkový cukr, skořici a tím pomažeme rozválený plát těsta.
Těsto stočíme do rolády, ostrým nožem roládu podélně rozřízneme, ale nedokrojíme do konce, vzniklé dva pruhy omotáme kolem sebe do copu, stočíme do věnce a spojíme přitlačením obou konců k sobě.
Věnec necháme minimálně 30 minut kynout a až pak vložíme do vyhřáté trouby na 160°C a pečeme asi 45 minut.
Po vytažení z trouby pomažeme rozpuštěným máslem a posypeme cukrem.

Poznámka autorky receptu

Tohle je oblíbené těsto, které používám při pečení loupáčků, věnec z tohoto těsta byl krásně vláčný i druhý den.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (157x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Estonský kringel

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ka.bednarkova

Estonský kringel

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

terkaxx 80 min

Skořicový pletenec (Estonský kringel) Videorecept

Skořicový pletenec (Estonský kringel)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 120 min

Načíst další

Komentáře

Marie Svarcova

15. 1. 2022 09:53

moc se mi líbí recept i foto

ivulinka

17. 4. 2019 05:42

Janja: děkuji, že jste si vybrala můj recept a i Vám přeji hezké Velikonoce

Janja

16. 4. 2019 16:39

Musím se přidat k pochvalným komentářům. Kynuté těsto není můj favorit, protože s jeho vypracováním jsem byla vždycky na štíru....ale tohle těsto Bohužel se mi nepovedl moc pěkný věnec, ale práce s těstem a konečná chuť mě neodradí od dalších pokusů. A rozhodně nebudu hledat jiný recept! Díky moc a všem pěkné a pohodové velikonoce

ivulinka

11. 3. 2019 07:52

magdalenka: Děkuji Ti moc za vyzkoušení, za bezva fotku, fajn tip na změnu a za pochvalu receptu

magdalenka

10. 3. 2019 19:52

Cesto je výborné, z tejto dávky som mala dva "pletence", nestočila som do venca. Jeden je len s vanilkovým cukrom, druhý so škoricou. Vlastne, už je dávno po nich, akosi som zabudla vyfotiť po nakrojení. Myslela som, že som už sem fotku pridávala v minulosti. Tak len pred nakrojením...
Doporučujem, kto hľadá spoľahlivý recept na kysnutý múčnik, má ho pred sebou.

ivulinka

8. 1. 2017 22:13

oriental.dancer: děkuji moc za pochvalu mého receptu

oriental.dancer

8. 1. 2017 22:10

Upečeno, ochutnáno, pochváleno:) S těstem se úžasně pracuje. Výsledek nadýchaný, na jazyku se rozplývající.

Jindra

20. 11. 2015 21:25

Místo skořice - perník na strouhání, nebo perníčky, rozdrobit, přidat kakao, cukr a rozpušťěné máslo. Čín víc, tím lépe. Vynikající. Dělám tak i do kynuté bábovky a kynutých rolád.

ivulinka

7. 11. 2015 21:13

bara.it: Baruško, ani nevíš, jakou jsi mi udělala radost. Dobrota to je a vůně při pečení ještě větší, děkuji za vyzkoušení mého receptu a velká pochvala za moc povedenou přidanou fotku, díky

bara.it

7. 11. 2015 18:27

Jednim slovem výborné. Už jen ta vůně při pečení by si zasloužila bodika. 10

ivulinka

5. 3. 2015 20:20

magdalenka: děkuji za vyzkoušení, jsem ráda, že chutnalo

magdalenka

5. 3. 2015 17:07

Piekla som v utorok, bez rumu (pre detičky), mlieko od oka, postupne pridávam - ako obyčajne. Malo to úspech, ale akosi som zabudla fotiť. Ešte dnes sa dojedal zvyšok...vďaka ti.