Skořicový věnec z loupáčkového těsta

ivulinka Kuchařka: ivulinka

Moučníky , Kynuté 27 názorů

Suroviny

Těsto:
600 g hladké mouky
150 ml mléka
150 ml vody
125 g másla
50 g cukru
1 lžička soli
2 žloutky
30 g kvasnic
strouhaná citronová kůra
50 ml rumu
Náplň:
80 g másla
2 lžíce cukru moučka
1 vanilkový cukr
2 lžíce mleté skořice
na potření plátek másla
cukr moučka na posypání
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Ohřejeme mléko s vodou a trochou cukru, přidáme rozdrobené kvasnice, necháme je vzejít. Mezitím v míse smícháme mouku, zbytek cukru, sůl, žloutky, citronovou kůru, rum a rozpuštěné máslo.

  2. Vzešlý kvásek nalijeme do mísy, vypracujeme těsto, které necháme minimálně 45 minut kynout na teplém místě, během této doby můžeme těsto 1-2 promíchat, abychom do těsta dostali ještě více vzduchu. Vykynuté těsto rozválíme na obdélník silný asi 4 mm.

  3. V rendlíčku si povolíme máslo, zamícháme do něj cukr moučku, vanilkový cukr, skořici a tím pomažeme rozválený plát těsta.

  4. Těsto stočíme do rolády, ostrým nožem roládu podélně rozřízneme, ale nedokrojíme do konce, vzniklé dva pruhy omotáme kolem sebe do copu, stočíme do věnce a spojíme přitlačením obou konců k sobě.

  5. Věnec necháme minimálně 30 minut kynout a až pak vložíme do vyhřáté trouby na 160°C a pečeme asi 45 minut.

  6. Po vytažení z trouby pomažeme rozpuštěným máslem a posypeme cukrem.

Poznámka

Tohle je oblíbené těsto, které používám při pečení loupáčků, věnec z tohoto těsta byl krásně vláčný i druhý den.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 324 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Skořicový věnec z loupáčkového těsta

  • ivulinka ivulinka(autorka receptu)

    Janja: děkuji, že jste si vybrala můj recept a i Vám přeji hezké Velikonoce:-K

    Odpovědět

  • Janja Janja

    Musím se přidat k pochvalným komentářům. Kynuté těsto není můj favorit, protože s jeho vypracováním jsem byla vždycky na štíru....ale tohle těsto :yes: Bohužel se mi nepovedl moc pěkný věnec, ale práce s těstem a konečná chuť mě neodradí od dalších pokusů. A rozhodně nebudu hledat jiný recept! Díky moc a všem pěkné a pohodové velikonoce <3

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(autorka receptu)

    magdalenka: Děkuji Ti moc za vyzkoušení, za bezva fotku, fajn tip na změnu a za pochvalu receptu:-*:-K

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Cesto je výborné, z tejto dávky som mala dva "pletence", nestočila som do venca. Jeden je len s vanilkovým cukrom, druhý so škoricou. Vlastne, už je dávno po nich, akosi som zabudla vyfotiť po nakrojení. Myslela som, že som už sem fotku pridávala v minulosti. Tak len pred nakrojením...:-8
    Doporučujem, kto hľadá spoľahlivý recept na kysnutý múčnik, má ho pred sebou.

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(autorka receptu)

    oriental.dancer: děkuji moc za pochvalu mého receptu:-K

    Odpovědět

  • oriental.dancer oriental.dancer

    Upečeno, ochutnáno, pochváleno:) S těstem se úžasně pracuje. Výsledek nadýchaný, na jazyku se rozplývající.<3

    Odpovědět

  • Jindra Jindra(neregistrovaná)

    Místo skořice - perník na strouhání, nebo perníčky, rozdrobit, přidat kakao, cukr a rozpušťěné máslo. Čín víc, tím lépe. Vynikající. Dělám tak i do kynuté bábovky a kynutých rolád.

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(autorka receptu)

    bara.it: Baruško, ani nevíš, jakou jsi mi udělala radost. Dobrota to je a vůně při pečení ještě větší, děkuji za vyzkoušení mého receptu a velká pochvala za moc povedenou přidanou fotku, díky:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • bara.it bara.it

    Jednim slovem výborné. Už jen ta vůně při pečení by si zasloužila bodika. :yes:10:yes:

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(autorka receptu)

    magdalenka: děkuji za vyzkoušení, jsem ráda, že chutnalo:-K

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Piekla som v utorok, bez rumu (pre detičky), mlieko od oka, postupne pridávam - ako obyčajne. Malo to úspech, ale akosi som zabudla fotiť. Ešte dnes sa dojedal zvyšok...vďaka ti.:yes:

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    joj, hned bych si nabídla:-D máš ho krásný:yes:

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(autorka receptu)

    Laurinka: jsem ráda, že jsi byla s mým receptem spokojená, děkuji za pochvalu:-K

    Odpovědět

  • Laurinka Laurinka(neregistrovaná)

    Vyborny, Ivulinka. Ale na buduce ho musim piect v okruhlej forme. Trosku isiel do sirky, nie do vysky. Ale vynikajuce cesto. Ide medzi moje oblubene.:yes:

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(autorka receptu)

    bubuisek: to mě mrzí, že jste těsto měla řídké, já měla asi žíznivější mouku. Nicméně poměr tekutin a mouky jsem doupravila.

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: skořicový věnec ládi hrušky skořicový věnec od ládi hrušky kringel ládi hrušky skořicový pletenec láďa hruška skořicový věnec láda hruška recepty ládi hrušky skoricovy venec lada hruška skořicový věnec kynutý skořicový věnec recepty ládi hrušky skořicový pletenec skořicový cop ládi hrušky skořicivý věnec láda hruška skořicový pletenec skořicový cop skořicový věnec hruška skořicový pletenec od ládi hrušky tncz nova levné recepty ládi hrušky skořicový pletenec skořicový pletenec ládi hrušky kynutý skořicový cop skiricovy věnec recept:skořicový věnec

Zapomněl/a jsem heslo